Σπιτική συνταγή falafel

• Υγιής
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	370 kCal	19%
Λίπος	10g	14%

Μάθετε πώς να φτιάχνετε το falafel με την εύκολη συνταγή μας. Οι παραδοσιακοί φαλαφελές της Μέσης Ανατολής είναι τέλεια σερβιρισμένοι σε πίτα με χουμμού και σαλάτα και αυτή η υγιεινή επιλογή γεύματος μπορεί να καταναλωθεί ζεστή ή κρύα. Αυτό το κλασικό σπιτικό falafel είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα ρεβίθια που έχουν απομείνει. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε! Αυτό το φαγητό το φαγητό θα διαρκέσει περίπου 25 λεπτά για να μαγειρέψουν και 5 λεπτά για να προετοιμαστούν. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί 4 άτομα. Οποιοδήποτε υπόλοιπο φαλακέλ μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε falafel είτε ζεστό είτε κρύο - η επιλογή είναι δική σας! Σερβίρετε με πίτα ψωμί, χούμους και χούφτες φρέσκων φύλλων σαλάτας.

Συστατικά

• 2 x 400g κουτιά από ρεβίθια, στραγγισμένα
• 2tsp έδαφος κύμινο
• 2 κ.β. φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
• 1 φρέσκο ​​πράσινο τσίλι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο λάδι για το τηγάνισμα
• Για να εξυπηρετήσει
• :
• Γιαούρτι ελληνικού τύπου
• Σαλάτα φύλλα
• 4 πίττα ψωμιά, για να σερβίρουν

Μέθοδος

• Ανακατέψτε τα ρεβίθια ή το πολτό μέσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε με το κύμινο, το κόλιανδρο, το σκόρδο και το τσίλι. Περάστε το μείγμα και διαιρέστε σε 24 κομμάτια ίσου μεγέθους. Σχηματίστε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα.

  το πιο αστείο πράγμα στον κόσμο

• Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε τα κομμάτια για περίπου 6 λεπτά το καθένα, μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσά. Ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε παρτίδες ανάλογα με το τηγάνι σας.

  
  
  

• Φρυγανίστε τα ψωμιά pitta και τα κόψτε στα μισά. Σερβίρουμε κάθε μισό με τρία φαλαιθέλια, σαλάτα και λίγο ελληνικό γιαούρτι.