εξυπηρετεί:
10-12Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώραΑυτή η συνταγή έχει αντίθεση γεύσεις από αιχμηρά βακκίνια και πλούσια λευκή σοκολάτα, και είναι ιδανική για ειδικές περιπτώσεις, ειδικά τα γενέθλια ή την Ημέρα της Μητέρας. Τα ζουμερά βακκίνια σκουπίζουν στο σφουγγάρι και το καθιστούν ιδιαίτερα υγρό και γεμάτο γεύση. Σερβίρετε με μια παγωμένη κρέμα ή παγωτό και απολαύστε. Εάν προτιμάτε να δοκιμάσετε γιατί να μην δοκιμάσετε τη χρήση σοκολάτας γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας.
πόσες θερμίδες σε μια μπάρα δημητριακών
Συστατικά
- Για το σφουγγάρι:
- 200 γραμμάρια μαλακού βουτύρου ή μαργαρίνης
- Ζάχαρη 200 γρ
- 3 αυγά
- 240 γρ
- 100 γραμμάρια αποξηραμένα βακκίνια
- 100 γραμμάρια λευκών σοκολάτας
- Για το πάγωμα:
- 80 γραμμάρια βούτυρο
- 80g λευκή σοκολάτα
- 200g ζάχαρη άχνη
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F / 180 ° C / Ανεμιστήρας 160 ° C / Σήμα αερίου 4. Λιπάνετε ένα στρογγυλό κασσίτερο 22 cm και μια γραμμή με περγαμηνή ψησίματος.
Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Προσθέστε ένα αυγό τη φορά και χτυπήστε καλά μεταξύ προσθήκης. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Ανακατεύουμε μέσα από τα αποξηραμένα βακκίνια και τα τσιπς λευκής σοκολάτας και ρίχνουμε στο παρασκευασμένο κασσίτερο
Ψήστε για 30 λεπτά. Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να βγει κοκτέιλ στο κέντρο
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν μεταφερθείτε σε ράφι σύρματος για να κρυώσει πλήρως
Ενώ το κέικ ψύχεται μπορείτε να προετοιμάσετε το πάγωμα. Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο. Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει πλήρως.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη. Απλώστε πάνω από το κέικ.