Κρέμα καρότου και συνταγή σούπας πασπαρτού




  • Χωρίς καρύδια
  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

5-α-ημέρα:

2

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά (μπορεί να χρειαστούν ακόμα 10 λεπτά)

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 307 kCal 15%
Λίπος 21g 30%

Αυτή η νόστιμη συνταγή κρεμώδη καρότα και πασπαρτού σούπας είναι εύκολο να γίνει, απλή και υγιεινή.

διακοσμήσεις κέικ αποκριών

Το κρεμώδες καρότο και η πασπαλίτσα είναι ένα θαυμάσιο, ζεστό, χειμερινό πιάτο. Γεμάτη από ρίζα λαχανικών, είναι επίσης η τέλεια εποχιακή συνταγή για το φθινόπωρο. Αυτή η συνταγή καρότου και παστεριού διαρκεί περίπου 40 λεπτά για να κάνει και να εξυπηρετήσει 4 άτομα. Είναι μια γρήγορη συνταγή που είναι τέλεια για να σας κρατήσει ζεστό τους χειμερινούς μήνες. Είναι τόσο εύκολο που μπορείτε να το κάνετε μόνο με τρία απλά βήματα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για την εξάντληση των υπολειμμάτων από το δείπνο της Κυριακής, ώστε να σας βοηθήσουν να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που ίσως διαφορετικά θα ρίξετε στο κάδο και θα σας εξοικονομήσουν χρήματα. Εάν χρησιμοποιείτε ήδη μαγειρεμένο ρίζωμα ρίζας, δεν χρειάζεται να τα μαλακώσετε. Απλά προσθέστε με το απόθεμα και σιγοβράστε για να κάνετε τη σούπα. Επειδή συσκευάζει τόσα πολλά λαχανικά, αυτή η συνταγή για τη σούπα με πασπίσκο είναι μεγάλη για να πάρει τα παιδιά να τρώνε περισσότερα λαχανικά και να σιγουρευτούν ότι χτύπησαν την πενθήμερή τους - ακόμη και οι περίεργοι τρώγοντες θα θέλουν ένα μπολ με αυτή τη σούπα ψαροντούφεκο, ! Γιατί να μην σερβίρετε με ψωμί ψωμιού, πατατάκια παπαρουνόσπορου ή σπιτικά κρουτόν για επιπλέον κρούστα; Αυτή η σούπα παπαρουνόσπορου και καρότου είναι ένα πραγματικό θερμότερο χειμώνα και τα τυχόν υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα Tupperware στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Σούπα αγάπης; Έχουμε πολλά υπέροχα σπιτικά συνταγές σούπας εδώ.






Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε κρεμώδη καρότο και πασπαρτού




Συστατικά

  • 4tbsp βούτυρο, μαλακώθηκαν
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 450γρ (15ζ) καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
  • 2 μεγάλα παστινάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο πορτοκάλι
  • 600ml (1 pint) φυτικό απόθεμα
  • Κρέμα 125ml (4fl oz)
  • Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
  • Κρησφύγετα φρέσκου κόλιανδρου, για γαρνίρισμα



Μέθοδος

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, αναδεύοντας, για 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Προσθέστε τα καρότα και το παστινάκι. Καλύψτε το τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ανακατέψτε το τζίντζερ, το πορτοκαλί φλοιό και το απόθεμα. Φέρτε στο βρασμό, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για 30-35 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε για 10 λεπτά.

  • Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και βγείτε μέχρι να μαλακώσετε. Επιστρέψτε τη σούπα στην ξεβγασμένη κατσαρόλα, ανακατέψτε την κρέμα και αλατοποιήστε καλά και πιπέρι. Ζεσταίνουμε απαλά σε χαμηλή φωτιά.

  • Αφαιρέστε από τη θερμότητα και την κουτάλα σε κύπελλα σούπας. Πασπαρίστε το πιπέρι και γαρνίρετε το κρεμώδες καρότο και τη σούπα πασπινιού με ένα κλαδάκι κορίανδρου.

Διαβάστε Το Επόμενο

Η συνταγή focaccia του Paul Hollywood