κάνει:
30Επιδεξιότητα:
ΑνεταΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
10 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 90 kCal | 5% |
| Λίπος | 5g | 7% |
| - Κορεσμένα | 1g | 5% |
Τηγανητές γαρίδες με γλυκιά σάλτσα ψιλοκόκκου έχουν μια επίστρωση καρύδας και ζουμερή βουτιά για τροπική γεύση
πατατάκια ψωμιού πίττας
Συστατικά
- 275 γραμμάρια ψωμιού
- 2 κουταλιές αποξηραμένη καρύδα
- 2 κουταλιές σουσάμι
- 3 κουταλιές αλεύρι
- 200g πρώτες αποφλοιωμένες γαρίδες, αποψυχμένες εάν είναι κατεψυγμένες
- 1 αυγό, ξυλοκοπήθηκε
- 500 ml ηλιέλαιο
- Ασβέστιο για να εξυπηρετήσει
- Για τη σάλτσα εμβάπτισης:
- Ζεστό και χυμό από 1 ασβέστη
- 5tbsp γλυκιά σάλτσα τσίλι
- 1 κουταλιά σούπας Είμαι σάλτσα
Μέθοδος
Ανακατέψτε μαζί τη φρυγανιά, την καρύδα, τους σουσάμι και το αλεύρι σε ένα μπολ και ετοιμαστείτε καλά. Πετάξτε γαρίδες και χτυπημένο αυγό μαζί, στη συνέχεια, μερικές φορές, αποτινάξτε το υπερβολικό αυγό και ρίξτε στο μίγμα ψίχουλα και βάλτε σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε μέχρι να επικαλυφθούν όλες οι γαρίδες.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι μέχρις ότου ένας κύβος ψωμί γίνει χρυσό σε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να χρυσή. Αποστραγγίστε τις γαρίδες στο χαρτί κουζίνας.
Ανακατέψτε το χυμό του ασβέστη και το ξύσμα, τη σάλτσα τσίλι και τη σάλτσα σόγιας και ρίξτε μέσα σε ένα μπολ που βυθίζει. Σερβίρετε με τις γαρίδες και τις επιπλέον σάλτσες ασβέστη.
αερόστατο ζεστού αέρα