Τάρτες κρέμας - Συνταγές

κάνει:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Αυτές οι νόστιμες ομαλές τάρτες κρέμας είναι τόσο απλές. Τυλιγμένο σε μια τραγανή, βουτυρώδη ζύμη, αυτή η συνταγή συνδυάζει την απαλή κρέμα με τη ζαχαροπλαστική για να κάνει ένα θαυμάσιο μείγμα γεύσεων και υφή. Εάν τα κάνετε αυτά για μια ιδιαίτερη περίσταση, είναι το τέλειο πράγμα για να διακοσμήσετε με φρούτα και γλυκιά ζάχαρη για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας.

Συστατικά

Μια μισή συσκευασία των 375g γλυκιάς γλυκίστικης ζύμης
175 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
30 γραμμάρια απλό αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας
Λίγα σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας
200 ml γάλα
3 μέτριους κρόκους αυγού
2 tsps αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Ταψί
Εξοπλισμός
:
7,5 cm (3in) στρογγυλό κόφτη
Ταινία από κουλουράκια 12 οπών, λιπαρή

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C / 400 ° F / Σήμανση αερίου 6.
εύκολο να φτιάξετε κέικ με παιδιά
Βγάλτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και κόβετε γύρους. Επανατοποθετήστε τις γαρνιτούρες και κόψτε περισσότερους γύρους έως ότου έχετε 12 συνολικά. Χρησιμοποιήστε το για να παρατάξετε τα κουτάκια και πλύνετε τις βάσεις με ένα πιρούνι. Ψύξτε ενώ κάνετε την πλήρωση.
Ανακατέψτε τους κρόκους αυγού με τη ζάχαρη.
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αραβοσιτέλαιο και τη βανίλια με 3 κουταλιές της σούπας γάλα για να κάνετε μια ομαλή πάστα. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα στο τηγάνι και φέρουμε το βράσιμο, στη συνέχεια προσθέτουμε μείγμα αλεύρι λίγο κάθε φορά, χτυπάμε να συνδυάσουμε. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και χτυπήστε μέσα στους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Επιστρέψτε το μίγμα στο τηγάνι και σιγοβράστε, ανακατεύοντας έως ότου πάψει και λεία. Ψύξη για 5 λεπτά.
συνταγή κέικ πορτοκαλιού μαρμελάδας
Βάλτε το μίγμα αυτό στις θήκες ζαχαροπλαστικής. Ψήνουμε πάνω από το κέντρο του φούρνου για 25 λεπτά μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση. Αφήνουμε να κρυώσουμε μέσα στα δοχεία για λίγα λεπτά, Πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ράφι για να κρυώσει εντελώς.