Διπλή συνταγή κέικ σοκολάτας

κάνει:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας chip είναι η τέλεια κέικ ημέρας! Είναι τόσο ελαφρύ και χνουδωτό, και γεμάτο με λεία και πλούσια μάρκες σοκολάτας.

Σερβίρουμε τις τηγανίτες μας με σοκολάτα με παγωτό και σπιτική σοκολάτα για να φτιάξετε αυτό το πιάτο πραγματικά πολυτελές, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε με τυχόν γαρνιτούρες που σας αρέσουν. Προσθέτοντας φρέσκα φρούτα, όπως μούρα ή φέτες μπανάνας, θα κάνουν αυτές τις κέικ σοκολάτας κομψή τέλεια για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ή τη θεραπεία πρωινό. Η παράδοση της ημέρας κένωσης ξεκίνησε ως τελευταία μέρα γιορτής, ή για να χρησιμοποιήσετε όλα τα πολυτελή υλικά σας, πριν από την έναρξη του δανεισμού. Εάν παραλείπετε σοκολάτα για δάνειο φέτος, αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας chip είναι ο ιδανικός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την τελευταία ημέρα της σοκολάτας σας! Και αν δεν δίνετε σοκολάτα, ή κάτι παραπάνω, αλλά απλά αγαπούν τη σοκολάτα, αυτές οι τηγανίτες σίγουρα θα χτυπήσουν το σημείο πάρα πολύ.

Συστατικά

• 3 αυγά, χωρισμένα
• 100 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 30 g σκόνης κακάου
• 1σπς σκόνη ψησίματος
• 150 ml γάλακτος
• βούτυρο, για μαγείρεμα
• 50g μάρκες σοκολάτας
• Παγωτό και σάλτσα σοκολάτας, για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος

• Ανακατέψτε τα λευκά αυγών με ένα ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.

• Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί το γάλα, τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος, το κακάο και το αλεύρι μέχρι να έχετε ένα παχύ κτύπημα.

• Προσθέστε το ένα τρίτο των λευκών αυγών στο μίγμα ζύμης και συνδυάστε πλήρως. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά το υπόλοιπο των λευκών αυγών, αναδιπλώνοντας απαλά.

  Χριστουγεννιάτικη συνταγή μαρμελάδας

• Ζεστάνετε ένα μη κολλημένο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Λιώνουμε ένα βούτυρο βουτύρου στο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέτουμε τις κουταλιές της πίτας σας στο τηγάνι και πασπαλίζουμε την αναποδογυρισμένη πλευρά με τσιπ σοκολάτας. Μόλις μαγειρευτεί στην κάτω πλευρά, γυρίστε και συνεχίστε να μαγειρεύετε για ένα λεπτό περισσότερο μέχρι να γίνουν οι τηγανίτες και στις δύο πλευρές και να φουσκωθούν.

• Σερβίρετε με ένα ψιλοκομμένο σάλτσα σοκολάτας και μια σέσουλα παγωτού, αν θέλετε.