Συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου



εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 454 kCal 23%
Λίπος 28g 40%
- Κορεσμένα 14g 70%

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μηρούς κοτόπουλου οι οποίοι είναι πολύ φτηνότεροι για να αγοράσουν από άλλες κοπές κοτόπουλου που σημαίνει ότι αυτό το πιάτο είναι ιδανικό αν ψάχνετε για ένα γεύμα με προϋπολογισμό. Προσφέρετε κομμάτια κοτόπουλου και πολλά λαχανικά, αυτό το πιάτο θα τροφοδοτήσει μια οικογένεια των 4 και είναι πιθανό να έχει υπολείμματα που θα ήταν εξαιρετικό για σούπες ή κλασική φούσκα και τσίμπημα. Μια διπλή σάλτσα κρέμας με μια κουταλιά μουστάρδας κόκκων για ένα λάκτισμα κάνει το κοτόπουλο εξαιρετικά τρυφερό και νόστιμο.





Συστατικά

  • 12
  • , δέρμα επάνω
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 500 γραμμάρια μικρά καρότα Chantenay
  • 2 μεγάλα πράσα, παχιά σε φέτες
  • Κριθάκια θυμάρι και μαϊντανό
  • Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
  • 150ml διπλή κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας κάθε μουστάρδα χοντρόκοκκου και αγγλική μουστάρδα


Μέθοδος

  • Ρυθμίστε το φούρνο στους 160 ° C / 325 ° F / Σημάδι αερίου 3. Θερμάστε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε τους μηρούς κοτόπουλου σε 1 ή 2 παρτίδες με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Μαγειρέψτε έως ότου το δέρμα καφέ καλά, στη συνέχεια γυρίστε τα και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Βγάλτε τα και αφήστε τα στην άκρη.

    τι να μαγειρέψετε με φιλέτα σολομού
  • Αποστραγγίστε όλο το λίπος από το τηγάνι. Προσθέστε το λάδι και όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα καρότα και τα πράσα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Διανέμετε το βόειο κρέας σε ένα μεγάλο ταψί ή στο φούρνο. Προσθέστε τα κλαδάκια θυμάρι και μαϊντανό. Περίοδος καλά. Βάλτε τους μηρούς κοτόπουλου στην κορυφή. Περίστε ξανά και ρίξτε σε 600ml βραστό νερό - αρκετά για να καλύψετε σχεδόν το κρέας. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

  • Ρίξτε το απόθεμα σε μια κανάτα. Καλύψτε το κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο για να το κρατήσει ζεστό. Φέρτε 300ml από το απόθεμα για να βράσει σε μια μικρή κατσαρόλα και να το μειώσει κατά το ήμισυ. Ανακατέψτε την κρέμα ή την κρέμα γάλακτος, χτυπήστε καλά και σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τις μουστάρδες και τα καρυκεύματα. Σερβίρετε τη σάλτσα με το κοτόπουλο, μαζί με πατάτες, φασόλια και μπιζέλια, αν θέλετε.

    κοτόπουλο και ανακαρδιοειδών ανακατεύετε τα τηγανητά
Διαβάστε Το Επόμενο

Σύντομη συνταγή σκουμπριού