Συνταγή ψαριού πίτας




  • Υγιής

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 05 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 408 kCal 20%
Λίπος 8g 11%
- Κορεσμένα 2,5 g 13%
- εκ των οποίων ζάχαρη 7g 8%
Αλας 1,2 g 20%

Η πίτα ψαριού είναι το απόλυτο φαγητό και αυτή η εύκολη συνταγή ψαριού είναι νόστιμη και θρεπτική. Ψωμί πίτα είναι τέλεια σερβίρεται με πράσινα φασόλια ή μπιζέλια κήπου για μια επιπλέον δόση βιταμίνης-συσκευασμένα λαχανικά.

Αυτή η κλασική συνταγή ψάρι πίτας θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά για να κάνει και να μαγειρέψουν και αξίζει καλά την αναμονή. Αυτό το γεύμα οικογενειακού μεγέθους εξυπηρετεί συνολικά 6 άτομα και τα τυχόν υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή να καταψυχθούν εάν το προτιμούν. Ένα μέρος αυτού του πιάτου στο στόμα λειτουργεί μόνο σε 408 θερμίδες ανά μερίδα. Το καλύτερο μέρος αυτής της πίτας ψαριού είναι η κρεμώδης, πλούσια γέμιση που γίνεται με γάλα και εγχέεται με κρεμμύδι. Το λευκό φιλέτο και ο καπνιστός μπακαλιάρος κάνουν έναν υπέροχο συνδυασμό σε αυτή την πίτα. Κορυφή με μια γενναιόδωρη βοήθεια τυριού για ένα επιπλέον χρυσό και τραγανό φινίρισμα. Αγαπάτε το μαγείρεμα με ψάρια Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές ψαριών εδώ!




Συστατικά

  • 1,8 κιλά πατάτες σε κύβους
  • 75 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος
  • 50 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 575 ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 6 μαύρα πιπέρι
  • ½ μικρό κρεμμύδι
  • 450g λευκό φιλέτο ψαριού
  • 225 γραμμάρια καπνιστό μπακαλιάρο



Μέθοδος

  • Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Αποστραγγίστε και πολτοποιήστε με 25 γραμμάρια από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.



  • Βάλτε το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το φύλλο δάφνης, πιπέρι και κρεμμύδι. Αργά φέρετε το βράσιμο και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης, πιπέρι και κρεμμύδι.

    συνταγή κέικ σάντουιτς
  • Βάλτε 50g χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνετε απαλά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε 50 γραμμάρια απλό αλεύρι και μαγειρέψτε απαλά για 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σταδιακά χτυπάτε στο διατηρημένο γάλα. Επιστρέψτε στη φωτιά και φέρετε το βράσιμο, συνεχίζοντας μέχρι να παχυνθεί.

  • Βάλτε τα ψάρια, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, στη βάση ενός πιάτου που προστατεύει το φούρνο, ρίχνετε τη σάλτσα και κουτάρετε την πατάτα πάνω από την κορυφή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C (σήμα αερίου 5) για 25 λεπτά μέχρις ότου η πατάτα είναι χρυσή. Σερβίρετε αμέσως την πίτα ψαριού.

Διαβάστε Το Επόμενο

Κόκκινο βελούδο κέικ σκάει συνταγή