Σπιτική συνταγή πιγκουίνων μπαρ

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Δημιουργήστε τα δικά σας μπαρ Penguin με αυτή τη συνταγή μπισκότων από τον μύμο blogger Anneliese, ο οποίος λέει: «Τα παιδιά θα αγαπήσουν την εξεύρεση μιας από αυτές τις σπιτικές πιγκουίνικες σοκολάτες που μπαίνουν στο κουτί ή όταν φτάνουν στο σπίτι από το σχολείο. Στιγμιαία μπισκότα σοκολάτας με Nutella και επιχρισμένα με ομαλή σοκολάτα γάλακτος.

Γιατί οι τράπεζες της Ελισάβετ χρησιμοποίησαν ένα υποκατάστατο

Συστατικά

• Για τα μπισκότα:
• 50 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώθηκαν
• 50g ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 1 κιλό χρυσό σιρόπι
• 100 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 25g σκόνης κακάου
• 1 / 2tsp διττανθρακικό σόδα
• Γάλα 2 έως 3 στρ
• Για τη γέμιση:
• 75g Nutella
• Για την επίστρωση σοκολάτας:
• 125g σοκολάτα γάλακτος

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 150 ° C / 300 ° F / Σημάδι αερίου 3. Κόψτε σε μέγεθος ένα κομμάτι χαρτοπετσέτας / περγαμητό και χρησιμοποιήστε το για να το βάλετε σε ένα δίσκο ψησίματος.

• Τώρα το μαλακό βούτυρο και το ανοιχτό καφέ ζάχαρη μπορούν να ζυγιστούν στο μπολ σας ανάμιξης. Ο μικρός βοηθός σας μπορεί να πάρει απασχολημένος κρένοντας τα δύο μαζί μέχρι φως και χνουδωτά. Παίρνει λίγη μυϊκή δύναμη, οπότε μην εκπλαγείτε αν οι δικέφαλοι σας καλούνται στη διάσωση!

• Μόλις το βούτυρο και η ζάχαρη συνδυάζονται όμορφα, χτυπάτε στο χρυσό σιρόπι. Όχι μόνο θα προσθέσει περισσότερη γλυκύτητα, αλλά θα χαλαρώσει μέχρι και το μείγμα.

• Ήρθε η ώρα να ζυγίσουμε τα ξηρά υλικά. Πιάστε ένα άλλο δοχείο ανάμιξης και ζυγίστε στο απλό αλεύρι, σε σκόνη κακάου και σε ανθρακικό νάτριο. Το παιδί σας αναμφισβήτητα επιθυμεί να κοσκίνισμα, οπότε αφήστε τους να ξυρίσουν τα ξηρά συστατικά για να ενταχθούν στο βούτυρο, τη ζάχαρη και το χρυσό σιρόπι. Βοηθήστε τους με την προσθήκη του αλευριού μίγματος στο κόσκινο τους μια κουταλιά κάθε φορά.

• Δώστε στο μείγμα ένα κομμάτι μίγματος και στη συνέχεια προσθέστε λίγο γάλα. Το μείγμα θα φαίνεται ξηρό και μπορεί να αμφιβάλλετε ότι θα έρθει ποτέ μαζί. μην πανικοβληθείτε! Το παιδί σας μπορεί να κολλήσει με τα μικρά χέρια του. θα αγαπήσουν να προσποιηθούν ότι είναι λάσπη! Θα χρειαστεί περίπου ένα λεπτό πριν να συναντήσει και να σχηματιστεί σε μια ομαλή μπάλα ζύμης.

• Βγάλτε την αξιόπιστη τροχαλία σας. Αν έχετε χαρτί ψησίματος ή φιλμ προσκόλλησης που χρησιμοποιείτε ανταλλακτικά για να ταιριάξετε το πάγκο εργασίας σας. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρησιμοποιώντας πολύ αλεύρι, το οποίο μπορεί να κάνει τα μπισκότα λίγο στεγνά.

• Ρωτήστε το μικρό σας αν θέλουν να ξεδιπλώσουν τη ζύμη. Πρέπει να βγαίνει σε πάχος περίπου ¼ ίντσας, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κυβερνήτη για να δείξετε πόσο παχύ πρέπει να είναι.

• Δεν έχω ένα ορθογώνιο κόπτη, έτσι χρησιμοποίησα ξανά τον κυβερνήτη μου για να επισημάνω τα ορθογώνια σχήματα που μετρήθηκαν περίπου 1 ¼ σε όλη και 3 σε μήκος, στη συνέχεια κομμένα σε μέγεθος με ένα τραπέζι μαχαίρι. Θα μπορούσατε φυσικά να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι αν το παιδί σας δεν είναι γύρω!

• Μεταφέρετε προσεκτικά από την επιφάνεια εργασίας στο δίσκο ψησίματος. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια αγχωτική εμπειρία, εάν ο μικρός βοηθός σας είναι πρόθυμος να αρπάξει τη ζύμη και να το βάλει στο δίσκο. Ο τριών ετών μου (να τον ευλογήσω) παίρνει τη ζύμη του μπισκότου του με ένα επισφαλές τρόπο και μπορούν να καταλήξουν λίγο squished! Γρήγορα βάζω τη ζύμη στο δίσκο, αλλά έχει λίγους να το κάνει και δεν έχει σημασία αν αυτές καταλήγουν σε ενδιαφέροντα σχήματα!

• 
  
  Αφήστε τα μπισκότα να μαγειρεύουν στο φούρνο για 8-10 λεπτά. Αφού μαγειρευτεί, τοποθετήστε το σε ένα ράφι για να κρυώσει. Θα εξακολουθούν να αισθάνονται μαλακά όταν τα παίρνετε από το φούρνο. Μην φοβούνται να τραγουδούν ενώ κρυώνουν!

• Όταν τα μπισκότα είναι κρύα, μπορούν να σάντουνα μαζί με το Nutella. Θα μπορούσατε να θερμάνετε το Nutella στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα για να διευκολύνετε το παιδί σας να εξαπλωθεί στα μπισκότα.

• Βρείτε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο δεν είναι πολύ βαθύ για να φτάσουν τα παιδιά. Ζητήστε από τον βοηθό σας να διαλύσει τη ράβδο σοκολάτας γάλακτος σε αυτό. Τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε σε μεσαία έως υψηλή θερμότητα σε σύντομη έκρηξη περίπου 10 έως 20 δευτερολέπτων. Κρατήστε ένα στενό μάτι καθώς η καμένη σοκολάτα είναι άθλια!

• Ρίξτε προσεκτικά κάθε σάντουιτς γύρω από τη λιωμένη σοκολάτα. Ετοιμάστε τον εαυτό σας για ένα σχεδόν μη αναγνωρίσιμο παιδί καθώς η σοκολάτα εμφανίζεται όχι μόνο στα χέρια τους αλλά και σε όλο το πρόσωπό τους, τα χέρια και πιθανότατα τα μαλλιά!

  τσάι τσουκνίδας για εξάψεις

• Αφήστε τα μπισκότα να στεγνώσουν σε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας / περγαμητό. Απολαμβάνω!