Σπιτική Twix - Συνταγές

εξυπηρετεί:

10-12

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Μικρό κέικ, ελέγξτε. Καραμέλα, ελέγξε. Σοκολάτα, ελέγξτε. Αυτή η σπιτική συνταγή του νόστιμου σοκολατένιου μπαρ έχει τον τέλειο συνδυασμό των συστατικών εάν είστε μετά από ένα δελεαστικό σνακ gooey. Αυτή η συνταγή πρέπει να γίνει σταδιακά, αλλά δίνει ένα πολυτελές σνακ, το οποίο μπορεί να αγαπηθεί από όλη την οικογένεια. Πάρτε τα παιδιά στην κουζίνα και να τα πάρει για να σας βοηθήσει να κάνετε τα γλυκά στρώματα. Όλη η οικογένεια σίγουρα θα θέλει ένα κομμάτι από αυτό το γλυκό σνακ - θα μπορούσατε ακόμη να εξυπηρετήσετε με παγωτό για ένα πρόσθετο επιδόρπιο.

Συστατικά

Για τη βάση:
125g μαλακωμένο βούτυρο
Ζάχαρη 25 γρ
125 γραμμάρια απλό αλεύρι
60 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού
Για τη καραμέλα:
50g βούτυρο
50 γραμμάρια ζάχαρης από μασκαβάντο
1 x γάλα συμπυκνωμένο
Για την κάλυψη
:
300g σοκολάτα γάλακτος

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C / 325 ° F / Σήμα αερίου 3. Λιπάνετε ένα τετράγωνο κασσίτερο 20 εκατοστών και τη γραμμή με την περγαμηνή για ψήσιμο έτσι ώστε να προεξέχει η κορυφή κατά 2 εκατοστά.
Κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτό.
Ανακατέψτε το αλεύρι και το αραβοσιτέλαιο και προσθέστε στο βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατέψτε σε μια ομαλή ζύμη. Πιέστε στην βάση του κασσίτερου και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
Για να φτιάξετε τη καραμέλα, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε απαλά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Φέρτε στο βράσιμο και συνεχίστε να ανακατεύετε για 5 λεπτά μέχρι να πάψει. Χύστε τη βάση και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σπάστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζοντας νερό. Μην αφήνετε τη βάση του μπολ να αγγίξει το νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από τη δροσισμένη καραμέλα και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το κασσίτερο χρησιμοποιώντας το χαρτί και κόψτε τις φέτες των δακτύλων.