Συνταγή κέικ φαντασίας Lisa Faulkner

εξυπηρετεί:

6 - 8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 15 λεπτά

Η φανταστική συνταγή του κέικ Lisa Faulkner είναι μια θαυμάσια καλοκαιρινή απόλαυση που γίνεται με φράουλες ή σμέουρα ή και τα δύο! Η Λίζα κάνει το κέικ όλη την ώρα, αλλά την άλλαξε ελαφρά τα χρόνια. Ο καρπός που χρησιμοποιεί είναι ποικίλος, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας. Είναι υπέροχο σερβίρεται ζεστό ως επιδόρπιο.

Συστατικά

• 175 γραμμάρια αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο, συν επιπλέον για λίπανση
• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• 150 γραμμάρια αλεύρι, που κοσκινίζεται
• 2 αυγα
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 100 γραμμάρια αμύγδαλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο
• 400g φράουλες, αποφλοιωμένες και μισές ή τεταμένες ανάλογα με το μέγεθος, ή σμέουρα, ή και τα δύο
• ζάχαρη άχνη, για τη σκόνη

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C, το αέριο 3 και το γράσο και τοποθετήστε ένα καλαθοπίπερο 23 cm με χαλαρό πυθμένα.

  πίτα σολομού

• Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, τα αμύγδαλα και την ουσία αμυγδάλου και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τα φρούτα, διατηρώντας μια χούφτα για τη διακόσμηση.

• Ρίξτε το μείγμα μέσα στο κέικ και βάλτε το υπόλοιπο χέρι φρούτων στην κορυφή του κέικ.

  τι είναι το πρώτο στο πλέξιμο

• Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1-1.15 ώρες. Για να ελέγξετε εάν είναι μαγειρεμένο, τρυπήστε το κέικ με ένα σουβλάκι - εάν είναι καθαρό όταν το τραβάτε έξω το κέικ μαγειρεύεται. Εάν δεν είναι, επιστρέψτε το κέικ για άλλα 5-10 λεπτά και ελέγξτε ξανά.

• Γυρίστε το κέικ από τον κασσίτερο σε μια συρμάτινη σχάρα για ψύξη και σκόνη με ζάχαρη άχνη. Είναι καλύτερα να εξυπηρετείται ακριβώς όπως είναι η στροφή από ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου.