
Η επιλογή κρασιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα σας βοηθήσει σε πάρτι, γάμους και οποιαδήποτε άλλη περίσταση - το θετικό είναι ότι τα κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ τείνουν να περιέχουν λιγότερες θερμίδες, οπότε είναι καλό και για τη μέση σας.
Τι πρέπει όμως να βάλετε στο ποτήρι σας; Τα κρασιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφριά και χωρίς αλκοόλ είναι ένας τομέας της αγοράς που ανθεί, ωστόσο οι όροι μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση. Πόσο χαμηλά είναι; Πόσο φως είναι το φως; Ακόμα και ορισμένα κρασιά χωρίς αλκοόλ εξακολουθούν να περιέχουν λίγο οινόπνευμα.
Ο ειδικός μας στον οίνο Tim Atkin μας συμβουλεύει να επιλέξουμε κρασιά που είναι φυσικά κρασιά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, σε αντίθεση με τα χειραγωγημένα.
Αυτό που αποκαλεί «πραγματικό» κρασί ποικίλλει σε επίπεδο αλκοόλ, από 20% (για το λιμάνι) έως 5,5% (για το Moscato d'Asti). Τα περισσότερα κρασιά τείνουν να έχουν μεταξύ 12-14% αλκοόλ. Τα επίπεδα έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, εν μέρει λόγω της κλιματικής αλλαγής, αλλά και λόγω της επικρατούσας γεύσης για πιο ήπια, ώριμα κρασιά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Πώς να πείτε ότι έχετε πρόβλημα με το αλκοόλ και τι να κάνετε γι 'αυτό
Χρειάζεται λίγη δουλειά για να εντοπιστούν κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ με λιγότερο από 12% αλκοόλ, αλλά μπορεί να γίνει. Τα πιο ανοιχτά κόκκινα είναι πολύ πιο σπάνια από τα αντίστοιχα λευκά. Προσοχή: οι πρώτοι μπορούν να γευτούν ακατάστατοι αν είναι πολύ ώριμοι. Αλλά επιλέξτε το σωστό κρασί και δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση και την ευχαρίστηση στο πόσιμο, ενώ μειώνετε την πρόσληψη θερμίδων και αλκοόλ. Για να το κάνουμε πιο εύκολο, βρήκαμε μερικά που είναι υπέροχα ελαφριά για να σας κάνουν να νιώθετε λίγο πιο ενάρετοι. Σε αντίθετη περίπτωση, μπορείτε πάντα να αραιώσετε το αγαπημένο σας κρασί αλκοόλ 14% με λίγο νερό!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Αγοράστε το εβδομαδιαίο σας κατάστημα με λιγότερα κουπόνια Woman & Home. Νομίζω, Οι εκπτώσεις του Sainsbury , Κουπόνια Waitrose κι αλλα...
Αρχικά, προτείνουμε τον Peter Lehmann Riesling. Το Aussie Riesling είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα κρασιά στον κόσμο και αυτό είναι ένα αποκαλυπτικό, ξηρό παράδειγμα από ένα οινοποιείο που δεν σας απογοητεύει ποτέ. Οι χάρες κυριαρχούνται από νότες από ασβέστη και υγρές πέτρες με πολύ δροσερή οξύτητα. Ζωηρό, τραγανό και μυρωδάτο, θα γεράσει επίσης καλά. Δοκιμάστε το με σαλάτα με θαλασσινά. Διατίθεται από τη Majestic για 8,99 £, 11%.
Κάντε κλικ για να δείτε περισσότερα κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ...
Vouvray Domaine Les Perruches
Το Loire Chenin Blanc έρχεται σε διάφορες μορφές, από ακίνητο έως αφρώδες, γλυκό έως ξηρό. Αυτό το παράδειγμα είναι μέτρια ξηρό, με τη γλυκύτητα να εξισορροπεί την οξύτητα που είναι τυπική για το σταφύλι. Υπέροχο με χοιρινό και σάλτσα μήλου.
The Wine Selection Cava Brut
Εκτός από το ότι έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αυτό το ισπανικό φουσκωτό πρέπει να είναι η καλύτερη τιμή με φούσκα στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτή τη στιγμή. Φρέσκο, ζυμωτό και ελαφρώς πιπεράτο, φαίνεται τόσο καλό όσο έχει γεύση. Στεγνό και δροσιστικό με εντυπωσιακά μικρές φυσαλίδες.
Διατίθεται από την Asda για 5,75 £, 11,5%
Πράσινο κρασί
Τραγανό και φρέσκο από τη βόρεια Πορτογαλία αυτό είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του Vinho Verde. Ελαφρύ, μεσαίο ξηρό και με μια μικρή λάμψη κάνει ένα φανταστικό συνοδευτικό με φρέσκα θαλασσινά και ελαφρύτερα πιάτα.
Διατίθεται από την Tesco για 5,25 £, 9%
Επιλογή οινοποιών Riesling
Από την περιοχή Rheinhessen της Γερμανίας θα βρείτε αυτό το λευκό ένα εξαιρετικό παράδειγμα μεσαίου ξηρού Riesling. Συσκευασμένο με πράσινο μήλο και λάιμ έχει μια πραγματική επιτυχία από εσπεριδοειδή, ένα εξαιρετικό ταίρι για ελαφριά ασιατικά πιάτα. Στρογγυλεμένο με απαλές και φρουτώδεις νότες κάνει αυτό το εύκολο πόσιμο.
Διατίθεται από το Sainbury's για 5,25 £, 5,9%
Entwine Pinot Grigio Spritzer
Οι αμπελώνες Wente στην Καλιφόρνια ανακάτεψαν το κλασικό τους Pinot Grigio με το αφρώδες νερό της πηγής για να δημιουργήσουν ένα ελαφρύτερο pinot με ένα ελαφρύ σπιρτάρισμα. Φτιαγμένο για αυτόνομο πόσιμο, θα ταιριάξει επίσης καλά με καναπεδάκια και ελαφριά πιάτα.
Διατίθεται από το Amazon, 5,5%
Sogrape Quinta de Azevedo Vinho Verde
Ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά λευκά κρασιά κάτω των 10 λιρών που γνωρίζουμε και είναι τέλεια με ένα πιάτο φρέσκα θαλασσινά. Απολαύστε την προφορική, πικάντικη γοητεία του ακόμα κι αν ο ήλιος δεν λάμπει. Η Πορτογαλία στον Ατλαντικό επηρεάστηκε καλύτερα. Διατίθεται από την Waitrose για 8,99 £, 11%
Little Snapper Red
Φτιαγμένο με σταφύλια Shiraz, αυτό είναι ένα φρουτώδες κρασί New World. Ελαφρύς και γεμάτος σκοτεινούς χαρακτήρες μούρων το καθιστά πολύ ευέλικτο. Διατίθεται από το Sainsbury's για £ 6, 5,5%
The Wine Atlas Feteasca Regala
Τα ρουμανικά σταφύλια μπορούν να παράγουν μεγάλη αξία και αυτό είναι ένα ιδανικό παράδειγμα. Φρέσκο με ένα πλούσιο αλμυρό μπαχαρικό το κάνει ιδανικό για ελαφρώς βαρύτερα πιάτα κοτόπουλου και θαλασσινών. Διατίθεται από την Asda για 5,25 £, 12%
μούσλι με γιαούρτι
Πτήση Brancott Estate Sauvignon Blanc
Το κτήμα Brancott συγκομίζει αυτά τα σταφύλια νωρίτερα την εποχή για να δημιουργήσει ένα κρασί με χαμηλότερη αλκοόλη. Είναι ακόμα γεμάτο γεύσεις τροπικών φρούτων και τις αναζωογονητικές λουλουδάτες νότες που βρίσκεις στις εκδόσεις αλκοόλ σε υψηλότερο ποσοστό. Διατίθεται από την Tesco για 7,00 £, 9%