Masala συνταγή ομελέτα



μαμάλα ομελέτα
  • Υγιής
  • Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

2

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 118 kCal 6%
Λίπος 7g 10%
- Κορεσμένα 2g 10%
Υδατάνθρακες 1,5 g 6%

Αυτή η μαμάλα ομελέτα είναι μια καρυκευμένη έκδοση ενός κλασικού πιάτου αυγών. Ιδανική για μεσημεριανά γεύματα ή brunch για το Σαββατοκύριακο, αυτή η πλούσια μπαχαρικό μαλάλα είναι υγιή, γεμάτη και γευστικά. Το φρέσκο ​​τσίλι προσθέτει ένα πραγματικό φλογερό λάκτισμα, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αν δεν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας των πικάντικων τροφίμων. Χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό ολόκληρων αυγών και ασπράδι αυγών καθιστά αυτή την ομελέτα ελαφρύτερη. Τα λευκά αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες, τόσο τέλεια για όσους βρίσκονται σε ένα πιο υγιεινό καθεστώς διατροφής. Θα πάρετε επίσης μια αντιοξειδωτική ώθηση από το μοντέρνο κουρκούμη, το οποίο λέγεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η χρήση μπαχαρικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση χωρίς να προσθέσετε επιπλέον λίπος ή θερμίδες. Εκτός από το καλό για εσάς, αυτή η γρήγορη, πικάντικη ομελέτα είναι γεμάτη με ινδικές γεύσεις και έχει απλώς υπέροχες γεύσεις. Για ένα ινδικό εμπνευσμένο πρωινό το Σαββατοκύριακο, δοκιμάστε να εξυπηρετήσετε αυτήν την ομελέτα μασάλα με μερικές ζεστές παραθείες και μια κατσαρόλα τσαγιού.



Συστατικά

  • 2 αυγά συν 2 λευκά
  • 5 ντομάτες κεράσι, κατά το ήμισυ
  • χούφτα σπανάκι
  • ½ μικρό κόκκινο τσίλι
  • ½ κ.σ. garam masala
  • ½ κουταλιού κουρκούμης
  • ½ τόνο κύμινο
  • 1 τόνο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ½ κότσαρο κορίανδρου, ψιλοκομμένο


Μέθοδος

  • Χτυπάμε τα αυγά και σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τις ντομάτες, το σπανάκι και τα μπαχαρικά στο μείγμα και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε.

  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και στροβιλίζουμε γύρω από το τηγάνι με μια σπάτουλα έτσι ώστε τα αυγά να μαγειρεύουν ομοιόμορφα, στη συνέχεια αφήνουν μέχρι σχεδόν να τεθεί. Διπλώστε στο μισό, ώστε τα εξωτερικά σύνολα και η μέση να είναι ελαφρώς μαλακά.



  • Κορυφή με φρέσκο ​​κόλιανδρο και λίγο επιπλέον τσίλι, για να σερβίρετε.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (102 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή πουτίγκας μπριζόλας και νεφρών