Union Jack Συνταγή κέικ Jubilee

εξυπηρετεί:

18

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

1 ώρα 05 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Αυτό το υπέροχο κέικ Union Jack Jubilee θα είναι το τέλειο κομμάτι του κεντρικού για κάθε συμβαλλόμενο μέρος Jubilee που σχεδιάζετε. Το απλό σχέδιο μούρων είναι εύκολο να το κάνετε, απλώς ακολουθήστε τα βήματά μας βήμα προς βήμα

Συστατικά

• 350 γραμμάρια μαλακής μαργαρίνης
• 350 γραμμάρια ζάχαρη
• 450 γρ
• 11/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 6 μεσαία αυγά, χτυπημένα
• Τριμμένο κρούστα 2 λεμονιών
• Χυμός 1 λεμονιού
• Κόκκινο και μπλε χρώμα χρωστικών τροφίμων, προαιρετικά
• Να διακοσμήσω
• 350g βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 675g ζάχαρη άχνη, συν ένα λίγο επιπλέον, δεν χρειάζεται να κοσκινίσει
• Χυμός 1 λεμονιού
• 200 γραμμάρια λευκού έτοιμου για ρολά κερασάκι
• 250 γραμμάρια βακκίνια
• 150 γραμμάρια σμέουρων
• 225g φράουλες μωρών με πράσινα κύτη ακόμα

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Σήμα αερίου 4. Στρέψτε τη βάση και τις πλευρές ενός ορθογώνιου κασσίτερου κέικ 30 x 20 x 5 cm / 12 x 8 x 2 ίντσες (ή κασσίτερου καβουρδίσματος με την ίδια μέτρηση βάσης) με ένα μεγάλο κομμάτι μη κολλητικού χαρτιού ψησίματος, τραβήξτε διαγώνια τις γωνίες και, στη συνέχεια, πιέστε το χαρτί στο κασσίτερο έτσι ώστε η βάση και οι πλευρές να είναι επενδεδυμένες και το χαρτί να στέκεται λίγο πάνω από την κορυφή των πλευρών κασσίτερου.

• Κρεμάστε την μαλακή μαργαρίνη και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ ή στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να φως και χνουδωτά. Ανακατέψτε το άλευρο και τη σκόνη ψησίματος, ενώ στη συνέχεια ανακατεύουμε σταδιακά σε εναλλασσόμενες κουταλιές αυγού και αλεύρι μέχρι να προστεθούν και τα δύο και το μείγμα να είναι ομαλό.

  απλή συνταγή ρατατούιγ

• Ανακατέψτε το φλοιό λεμονιών και το χυμό λεμονιού έως ότου το μείγμα είναι μια μαλακή πτώση. Βάλτε το μίγμα του κέικ στο κασσίτερο ή για ένα πατριωτικό κόκκινο, άσπρο και μπλε μαρμάρινο κέικ, κουτάρετε το μισό μίγμα του κέικ στο έτοιμο κασσίτερο. Στη συνέχεια, διαιρέστε το υπόλοιπο μείγμα κέικ μεταξύ δύο μπολ, το χρώμα ένα κόκκινο ή το υπόλοιπο μπλε. Προσθέστε τις κουταλιές των χρωματισμένων μιγμάτων στον κασσίτερο που έχει επιστρωθεί, στη συνέχεια στροβιλίστε μαζί με ένα μικρό μαχαίρι.

• Ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι να αυξηθεί καλά το κέικ, το χρυσοκίτρινο και ένα σουβλάκι βγαίνει καθαρά όταν μπαίνει στο κέντρο του κέικ. Αφήνουμε να κρυώσουμε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αναστρέψουμε το κέικ σε μια ράβδο σύρμα, αφαιρέστε το κασσίτερο και αφήστε το να κρυώσει.

  κέικ μαρμάρου σοκολάτας

• Για να φτιάξετε το βουτυρόγαλα, χτυπήστε το βούτυρο και το ένα τρίτο της ζάχαρης άχνη μαζί σε ένα μπολ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Σταδιακά κτυπήστε στην υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού μέχρι φως και χνουδωτά. Καλύψτε και κρατήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση.

• Ξεφλουδίστε το χαρτί από το κέικ, γυρίστε το κέικ και κόψτε το ανώτερο επίπεδο αν χρειαστεί. Κόψτε το μισό στη συνέχεια σάντουιτς πίσω μαζί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Βάλτε πάνω από μια μεγάλη πλάκα, δίσκο ή πλακέτα κέικ.

• Απλώστε ένα πολύ λεπτό στρώμα βουτύρου πάνω από το εξωτερικό του κέικ για να κολλήσετε τα ψίχουλα στη θέση τους, στη συνέχεια απλώστε ένα παχύτερο στρώμα σε όλο το κέικ και εξομαλύνετε με ένα μαχαίρι παλέτα, επιφυλάσσοντας μερικές κουταλιές της σούπας αργότερα.

• Ζυμώστε το έτοιμο για ρολά για να μαλακώσετε στη συνέχεια να ρίξετε το μισό σε μια μακριά λωρίδα σε μια επιφάνεια εργασίας ελαφρώς ξεσκονισμένη με κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη. Περικοπή για να φτιάξετε 2, 4 εκατοστά (11/2 ίντσες) πλατιές λωρίδες αρκετά μεγάλες για να κάνετε ένα σταυρό πάνω από το κέντρο του κέικ, στη συνέχεια να κόψετε το επίπεδο των άκρων με τις άκρες του κέικ. Ανακατέψτε τις αποχρώσεις με το υπόλοιπο κερασάκι και στη συνέχεια ξετυλίξτε και κόψτε δύο μεγάλες λωρίδες πλάτους περίπου 2,5 εκατοστών (1 ίντσα) και αρκετό για να διαχωρίσετε διαγώνια από τη γωνία προς τη γωνία του κέικ, κόβοντας τις λωρίδες για να καθίσετε με τον ευρύτερο λευκό σταυρό.

  δωδέκατο βραδινό κέικ

• Τοποθετήστε τα βακκίνια ανάμεσα στις λωρίδες του λευκού έτοιμου για ρολά γλάσο. Βάζετε το υπόλοιπο βουτυρόγαλο σε χαρτοσακούλα ή πλαστική σακούλα σωληνώσεων, απομακρύνετε την άκρη από τις άκρες των σωλήνων στις διαγώνιες λευκές λωρίδες και τοποθετήστε τα σμέουρα σε γραμμές πάνω. Προσθέστε τελείες πάγου πάνω από τον κεντρικό σταυρό και κολλήστε όλες τις φράουλες στη θέση τους. Ψύξτε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να το σερβίρετε.