Ισπανική συνταγή ratatouille

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Υγιής
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα 15 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	332 kCal	17%
Λίπος	7g	10%
- Κορεσμένα	1g	5%

Ένα χαμηλό κόστος, γρήγορο και απλό ισπανικό ratatouille φτιαγμένο με ψημένα χοντρά λαχανικά μελιτζάνας, πιπεριές, πατάτες, κρεμμύδια και κολοκυθάκια. Αυτό το νόστιμο ratatouille σε ισπανικό στιλ εξυπηρετεί 4 άτομα, θα διαρκέσει 1 ώρα και 25 λεπτά για να φτιάξει και να επεξεργαστεί μόνο 332 θερμίδες ανά μερίδα.

αδυνάτισμα κόσμο balti

Συστατικά

• 2 τόνοι ελαιόλαδο
• 1 μεσαία μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες σε 12 μεγάλες φέτες και κατά το ήμισυ
• 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, τεταρτηρισμένο και τα φύλλα τραβήχτηκαν περίπου
• 1 πορτοκαλί ή κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• 2 κολοκυθάκια, κομμένα και κομμένα σε σφήνες
• 400 γραμμάρια μπορεί να τεμαχιστεί ντομάτες
• 3στ φρέσκα ρίγανη (ή ξηρό 2tsp)
• 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
• 6 μεσαίες πατάτες, μη αποφλοιωμένες και χοντρές σε φέτες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

• Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 6 ή 200 ° C. Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι ψησίματος στο φούρνο για να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το λάδι και ρίχνουμε τις μελιτζάνες, το κρεμμύδι, το πιπέρι και τα κολοκυθάκια στο λάδι, στον καυτό κασσίτερο και ψήνουμε για 10 λεπτά.

• Εν τω μεταξύ, βάλτε το κουτάκι από ντομάτες, ρίγανη και σκόρδο σε μικρή κατσαρόλα, και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι να μειωθεί κατά περίπου το ένα τρίτο.

  joe wicks το τελευταίο βιβλίο

• Ανακατέψτε τις φέτες της πατάτας με τα λαχανικά ψησίματος και κουτάλι στη σάλτσα ντομάτας. Περίοδος καλά. Καλύψτε τον κασσίτερο με το φύλλο. Ψήνουμε για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το φύλλο και ψήνουμε για άλλα 20-25 λεπτά, έως ότου τα λαχανικά τρυφερά. Αφήστε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.