Μασκαρπόνη και συνταγή λαζάνων μανιταριών

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	557 kCal	28%
Λίπος	41g	59%
- Κορεσμένα	25g	125%

Η λαζάνια μπορεί να είναι εξίσου νόστιμη χωρίς κρέας. Αντικαταστήστε το κιμά για έναν νόστιμο συνδυασμό μανιταριού και μασκαρπόνης για μια περιποίηση του δείπνου

Συστατικά

• 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 250g (8ζ) μανιτάρια καστανιάς, κομμένα σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες
• 500g (1lb) κατεψυγμένο σπανάκι
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 500g (1 λίβρα) μασκαρπόνη (2 κάψουλες)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 200g (7ζ) λαζάνια φρέσκου αυγού
• 290 γραμμάρια κόκκινη πιπεριά, στραγγισμένα και κομμένα σε φέτες
• 60 γραμμάρια τυρί pecorino, τριμμένο

Μέθοδος

• Ρυθμίστε το φούρνο στο σήμα αερίου 6 ή 200 ° C. Ζεστάνετε 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε απαλά τα μανιτάρια για λίγα λεπτά, για να τα καφετίσετε. Τσιγαρίστε τα σε ένα πυρίμαχο πιάτο των 2 pint.

• Σκουπίστε το τηγάνι, θερμαίνετε το υπόλοιπο λάδι, προσθέτετε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, για να το μαλακώσετε, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το σπανάκι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να ξεπαγώσει το σπανάκι. Εποχή.

• Ανακατέψτε μαζί τη μασκαρπόνη, μερικά καρυκεύματα και το μοσχοκάρυδο.

• Τοποθετήστε ένα στρώμα λαζάνια πάνω από τα μανιτάρια, στη συνέχεια προσθέστε τις πιπεριές. Διαδώστε ένα άλλο στρώμα λαζάνια στην κορυφή. Στρίψτε το σπανάκι και τελειώστε με το τελικό στρώμα λαζάνι.

• Απλώστε τη μασκαρπόνη πάνω από την κορυφή και πασπαλίστε με το πεκορίνο. Ψήστε για 30 λεπτά.

Κάντε κλικ για αξιολόγηση (75 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας