εξυπηρετεί:
10Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
στα μέσαΤο μεσογειακό μας αρνί αποτελεί μια λαμπρή εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό αρνί ψητό σας. Έχουμε προσθέσει φέτες νόστιμες ντομάτες στον ήλιο για το νόστιμο μεσογειακό πιάτο που αναβλύζει με γεύση. Αυτή η συνταγή για το μεσογειακό αρνί θα σας υπενθυμίσει τις πιο ηλιόλουστες στιγμές και είναι ιδανική για να μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας. Προσθέτουμε κόκκινες, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές στο αρνί ενώ ψήνουμε αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Αυτά τα λαχανικά θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τους νόστιμους χυμούς του αρνιού και είναι ένας καλός τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι δεν θα χάσουν. θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε μερικές ντοματίνια καθώς θα σπάσουν κατά το μαγείρεμα και θα δώσουν ακόμη πιο νόστιμους χυμούς για να απολαύσετε. Αν έχετε κάποιο από αυτά τα μεσογειακά αρνιά, μπορείτε να τα υπηρετήσετε με κουσκούς ή σαλάτα και επίσης να κάνετε ένα νόστιμο ψωμί πιτάτας ή να γεμίσετε με γέμιση. Ένα πόδι αρνιού μπορεί να είναι ένα ακριβό κομμάτι κρέατος για να αγοράσει, αλλά όταν λαμβάνετε υπόψη πόσα άτομα μπορεί να εξυπηρετήσει, γίνεται ένας πολύ λογικός τρόπος να τροφοδοτήσετε ένα πλήθος με έναν προϋπολογισμό. Εάν έχετε χρόνο, είναι καλύτερο να αφήσετε το πόδι του αρνιού σε μαρινάδα όλη τη νύχτα, καθώς θα επιτρέψει στις γεύσεις να ενταθούν και να απολαύσουν πραγματικά το κρέας.
τυρί μπέικον
Συστατικά
- 1,8kg (4lb) πόδι αρνιού
- Μισό βάζο από αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες
- 30ml (2tbsp) αποξηραμένο από τον ήλιο τομάτα (από το βάζο)
- 10ml (2tsp) αποξηραμένη ρίγανη
- 450 γραμμάρια (1 λίβρα) προψημένα πατάτες
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 πιπεριά πορτοκαλιού
- 2 κόκκινα κρεμμύδια
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C, 425 ° F, Αερίου 7.
Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε εντομές στο δέρμα ενός ποδιού 1.8kg (4lb) αρνιού.
Εισάγετε μικρά τεμάχια αποξηραμένων στον ήλιο ντομάτες στις σχισμές.
Τρίψτε 30ml (2tbsp) λιαστή ντοματοσαλάτα (από το βάζο) σε όλο το αρνί και πασπαλίζετε με αποξηραμένη ρίγανη 10ml (2tsp).
Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Βράζετε για 15 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190 ° C, 375 ° F, Gas 5 και ψήνετε για 1 1/2 ώρες ή μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
παλιομοδίτικη συνταγή χοιρινής πίτας
Μετά από 30 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος, το κουτάλι 450 γρ. (1 λίβρα) προκάλεσε νέες πατάτες γύρω από το κρέας, ρίχνοντας για να επικαλύψει τους χυμούς.
Ξεφλουδίστε και χοντρήστε 1 κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλιά πιπεριά και κόψτε 2 κόκκινα κρεμμύδια σε σφήνες.
Προσθέστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο ταψί για 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.