Μεσογειακή συνταγή πατάτας ψητών

εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

05 λεπτά

Μαγείρεμα:

55 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	183 kCal	9%
Λίπος	9,5 g	14%
- Κορεσμένα	1,5 g	8%

Αυτές οι μεσογειακές ψητές πατάτες αποτελούν την ιδανική επιλογή για ένα καλοκαιρινό γεύμα της Κυριακής. Με τραγανές νέες πατάτες και ζουμερές ντομάτες κεράσι ψημένες με ελαιόλαδο, σκόρδο και αντσούγιες, αυτή η συνταγή spud είναι μια πραγματική γεύση του Med. Δοκιμάστε να το σερβίρετε με ψητό κοτόπουλο ή ψητό ψάρι για μια νόστιμη οικογενειακή γιορτή.

Συστατικά

• 750g νέες πατάτες
• 4 κ.σ. ελαφρύ ελαιόλαδο
• 1 σκόρδο βολβού, χωρισμένο σε γαρύφαλλο
• 50g φιλέτα αντσούγιας (κονσερβοποιημένα), στραγγισμένα και κομμένα σε φέτες
• 200-300 γρ. Ντομάτες κεράσι στην αμπέλια
• 3-4 κουταλάκια ελιές σε φέτες (μαύρο και πράσινο)
• Μαύρο πιπέρι, για εποχή

Μέθοδος

• Ξεκινήστε με προθέρμανση του φούρνου στους 200 ° C / 400 ° F / Σήμανση αερίου 6.

• Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα φλιτζάνι φρυγανίσματος και παλτό με 2tbsp ελαιόλαδο. Τηγανίστε τα στο κέντρο του φούρνου για 20 λεπτά.

• Αφαιρέστε από το φούρνο και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ψεκάζοντας το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τρίβοντας πάνω σε κάποιο μαύρο πιπέρι. Επιστρέψτε στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και τα δέρματα στις ντομάτες αρχίζουν να χωρίζονται. Σερβίρετε αμέσως.

  παρούσα τούρτα γενεθλίων