Πιπεριές γεμιστές από βόειο κρέας

εξυπηρετεί:

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Αυτές οι κιμάδες γεμιστές πιπεριές βοείου κρέατος είναι εξαίσιοι. Πάντα φαίνεται να υπάρχει ένα περίεργο πιπέρι που κρύβεται στο πίσω μέρος του συρταριού σαλάτας ψυγείου. Κάποτε μια συνταγή καλεί για ένα τραγανό, τραγανά φρέσκο πιπέρι, αλλά αυτή η συνταγή λειτουργεί υπέροχα με αυτά που έχουν αρχίσει να μαλακώσουν ήδη. Η γέμιση είναι μια παραδοσιακή ιταλική συνταγή κρέατος, παρόμοια με τη μπολονέζα αλλά χωρίς τη σάλτσα με βάση την τομάτα. Το μείγμα μπορεί να παρασκευαστεί μέχρι μία ημέρα πριν και να διατηρηθεί σε ψύξη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα κόκκινων, κίτρινων και πορτοκαλιών πιπεριών για ένα πολύχρωμο και νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Αγαπάς μια καλή γεμιστή πιπεριά; Έχουμε πολλά υπέροχα γεμιστά συνταγές πιπεριάς εδώ.

μπότες με σαπούνι και δόξα την εβδομάδα

Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές από βόειο κρέας

Συστατικά

500 γραμμάρια κρέατος με κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
100g μανιτάρια κουμπιών, τετράγωνο
Λίγα φρέσκα φρέσκα φύλλα θυμαριού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 κόκκινες πιπεριές, κατά το ήμισυ και αποξεραμένες
100g τυρί cheddar, τριμμένο

Μέθοδος

Για να αρχίσετε να φτιάχνετε τις γεμιστές πιπεριές, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / 400 ° F / Σημάδι αερίου 6 /. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, αρχίστε να θερμαίνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο πριν προσθέσετε το κρέας του κιμά. Καφέ για 5 λεπτά και αποστραγγίστε τυχόν υπερβολικό λάδι. Επιστρέψτε στη φωτιά και προσθέστε τα μανιτάρια και το θυμάρι για να τηγανίσετε και να μαγειρέψετε για 2 λεπτά. Περίοδος και παύση καλλιέργειας.
Τοποθετήστε τα μισά πιπέρι προς τα επάνω με το δίσκο ψησίματος. Πετάξτε τα με λίγο αλάτι και πιπέρι και κουτάλι το μείγμα κιμά σε κάθε πιπέρι μέχρι να γεμίσει. Ψήστε για 20-25 λεπτά έως ότου οι πιπεριές είναι σχεδόν τρυφερές. Ψεκάστε το τριμμένο τυρί ομοιόμορφα σε κάθε ένα και επιστρέψτε στο φούρνο για 5-10 λεπτά για να λιώσει και να γίνει χρυσό. Σερβίρισμα.