Μικτή συνταγή μαρμελάδας φρούτων



κάνει:

Περίπου 3.5kg (8lb)

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

δεν

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 44 kCal 2%

Αυτή η σπιτική μαρμελάδα από την εβδομαδιαία Γυναίκα θα δοκιμάσει νόστιμα πιάτα για το πρωινό και θα εντυπωσιάσει όλους τους επισκέπτες που έχετε.





Συστατικά

  • 2 πορτοκάλια, κατά προτίμηση Σεβίλλη
  • 2 γκρέιπφρουτ
  • 2 λεμόνια
  • Περίπου 2,5-3 κιλά (5-6 λίβρες) συντήρηση ζάχαρης
  • Διατήρηση του τηγανιού
  • Βάζα, κερί και δίσκοι Cellophane


Μέθοδος

  • Πλύνετε και στεγνώστε τα φρούτα, κομμένα σε τρίμηνα και βγάλτε τα pips. Τοποθετήστε τα στην άκρη. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, κόψτε τα φρούτα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.

    καλύτερη εποχή του χρόνου για να μείνετε έγκυος
  • Μετρήστε τα φρούτα και κάθε χυμό σε μια κανάτα μέτρησης και, στη συνέχεια, βάλτε το σε μια κατσαρόλα συντήρησης. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 2 lt (3andfrac12; pnts) φρούτα. Προσθέστε 1,25 ltrs (2 pints) νερό σε κάθε 600ml (1 pnt) φρούτο στο τηγάνι. Έτσι, για φρούτα 2 lt (3andfrac12; pnts) προσθέστε νερό 4 λίτρων (7 pnts). Συνδέστε τις πίτες σε ένα κομμάτι μουσελίνας και προσθέστε το στο τηγάνι. Ελέγξτε την ποσότητα φρούτων και νερού στο μέτρο στο πλάι της λεκάνης συντήρησης.

  • Σιγοβράστε για 2-3 ώρες ή έως ότου μειωθεί το μείγμα κατά το ήμισυ. Αφαιρέστε την τσάντα μουσελίνας, πιέζοντάς την καλά στο φρούτο. Προσθέστε τη ζάχαρη και θερμαίνετε απαλά μέχρι να διαλυθεί.

  • Βράζετε ταχέως χωρίς ανάδευση μέχρι να επιτευχθεί το σημείο ρύθμισης, περίπου 30 λεπτά. Αν έχετε θερμόμετρο ζάχαρης, θα πρέπει να φτάσει στους 105ºC / 220ºF. Απενεργοποιήστε τη σκάφη κατά τη δοκιμή ρύθμισης. Σφουγγίστε μια μικρή μαρμελάδα σε ένα κρύο πιατάκι για να κρυώσει γρήγορα. Εάν ρυτίδες όταν τρέχετε το δάχτυλό σας μέσα από αυτό, η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

    emma bunton έγκυος
  • Αφαιρέστε την αφτί. Αφήνουμε για 30 λεπτά σε μια ώρα για ψύξη, στη συνέχεια ανακατεύουμε για να διανείμουμε τα φρούτα. Βάζετε σε καθαρά, ξηρά, αποστειρωμένα βάζα. Σκουπίστε τα βάζα, καλύψτε με τους κερωμένους δίσκους, μετά τους κύκλους Cellophane, σφραγίστε, ετικετέψτε και φυλάξτε σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Διαβάστε Το Επόμενο

Γάτα συνταγή cupcakes