Μανιτάρια και τυρί χοιρινό μπριζόλα συνταγή



εξυπηρετεί:

4

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

05 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Αν θέλετε ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο γεύμα για μεσημεριανό ή ειδική περίσταση το Σαββατοκύριακο τότε αυτή η συνταγή ταιριάζει πραγματικά με το λογαριασμό. Τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια και το μπλε τυρί κάνουν μια πολύ απλή επικάλυψη για τις μπριζόλες, συγχαίροντας τη γεύση του χοιρινού κρέατος χωρίς να το καλύψουν. Σερβίρετε τα μανιτάρια και τα τσάκια με πατάτες και τηγανητό σπανάκι για ένα πραγματικά εντυπωσιακό γεύμα.





Συστατικά

  • 700g πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
  • 4 κομμάτια χοιρινού
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 300 γραμμάρια μπορεί να τεμαχιστεί μανιτάρια, στραγγισμένα
  • 150 γραμμάρια Stilton ή άλλα τυριά όπως το γαλάζιο της Δανίας
  • 25g βούτυρο
  • 100g σπανάκι


Μέθοδος

  • Προθερμάνετε τη σχάρα στο μέσο. Μαγειρέψτε τις πατάτες σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε και στεγνώστε.

  • Εν τω μεταξύ, βουρτσίστε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές με 1 κουταλιά της σούπας λάδι και τοποθετήστε το στο ταψί.

    βάρος μαρτίνης mccutcheon
  • Γράψτε τις μπριζόλες για 20-25 λεπτά, γυρίζοντάς τις μία φορά, μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.

  • Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και, όταν ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τις πατάτες και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.

    τα ονόματα εξαφανίζονται
  • Όταν μαγειρεύονται οι μπριζόλες, ρυθμίστε τα μανιτάρια στις μπριζόλες σε ομοιόμορφο στρώμα και προσθέστε φέτες τυριού για να καλύψετε τα μανιτάρια.

  • Επιστρέψτε στη ζεστή σχάρα για 2 - 3 λεπτά έως ότου το τυρί βράσει και λειώσει.

  • Λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.

  • Βάλτε το σπανάκι στις πινακίδες της σούπας, προσθέτετε τις πατάτες και τις κορυφές με τις μπριζόλες.

Διαβάστε Το Επόμενο

Μπισκότα συνταγή σούπας