Συνταγή ψωμιού σουσαμιού ψωμιού

εξυπηρετεί:

8

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Αυτή η άσπρη ζύμη ψωμιού ολοκληρώνεται με σουσάμι για προστιθέμενη γεύση καρυδιών. Αυτά είναι τόσο απλά και είναι άψογα σερβιρισμένα με άφθονο γέμισμα σάντουιτς όπως μάγουλα αυγών ή τόνο και σαλάτα. Αυτά τα φρέσκα ψωμάκια μπορούν να καταψυχθούν μέχρι να χρειαστούν για να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες. Μπορείτε να συνδυάσετε όλη τη ζύμη και να ψήσετε σε ένα μεγάλο καλαμάκι ψωμιού ή δίσκο ψησίματος για να φτιάξετε ένα ολόκληρο ψωμί.

βραστό στιφάδο αρνί στιφάδο και ζυμαρικά

Συστατικά

• 500 γραμμάρια ισχυρό λευκό αλεύρι
• ½ άλας σούπας
• 1tsp αποξηραμένη γρήγορη μαγιά
• 1στ ζάχαρη
• 300ml χλιαρό νερό
• 1 τόνο ηλιέλαιο
• 2 κ.σ. γάλα
• 1 κουταλάκι σησαμέλαιο

Μέθοδος

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F / 180 ° C / ανεμιστήρα 160 ° C / Gas Mark 4 και λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος.

• Κοσκινίστε το αλεύρι και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης

• Ρίχνουμε το αλάτι στη μία πλευρά του αλεύρου και τη ζύμη και τη ζάχαρη από την άλλη. Προσθέστε το μισό νερό και το λάδι και αρχίστε να το ανακατεύετε.

• Προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο νερό μέχρι να έχετε μια ομαλή αλλά όχι κολλώδη ζύμη. Μπορεί να μην χρειάζεστε όλο το νερό

• Στρίψτε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 10 λεπτά, ή μέχρι να έχετε μια ομαλή, ελαστική ζύμη

• Τοποθετήστε ξανά στο δοχείο ανάμιξης, καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης και αφήστε για 2 ώρες ή έως ότου η ζύμη διπλασιαστεί σε μέγεθος

  πώς να υπνωτίσετε τους γονείς σας

• Γυρίστε τη ζύμη προς τα έξω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 4 έως 5 λεπτά.

• Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 και διαμορφώστε σε σφαίρες. Τοποθετήστε τις μπάλες στο φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε με το γάλα. Ψεκάστε με σουσάμι

• Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να κάνετε έναν κοίλο ήχο, όταν βιδωθεί στη βάση. Αφαιρέστε από το φούρνο και μεταφέρετε σε σχάρα για ψύξη