Αργή κουζίνα Κίνα κινεζική καρυδιού χοιρινό με συνταγές δαμάσκηνων

εξυπηρετεί:

6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

6 ώρες

Διατροφή ανά μερίδα		GDR
Θερμίδες	860 kCal	43%
Λίπος	66g	94%
- Κορεσμένα	23g	115%

Αργή κουζίνα Η κινεζική καρυκευμένη χοιρινή κοιλιά με δαμάσκηνα είναι γεμάτη με γεύση αλλά τόσο εύκολο να γίνει. Χρησιμοποιώντας τη βραδεία κουζίνα σας, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτό το πολυτελές πιάτο με λίγη προσπάθεια. Το μπαχαρικό από την κανέλα και η γλυκύτητα των δαμάσκηνων θαυμάζονται με το τρυφερό, χυμώδες κομμάτι της χοιρινού κρέατος.

Συστατικά

• 1.2kg κοιλιά χοιρινό, κομμένο σε παχιά φέτες
• 2 μπαστούνια κανέλας
• 3 γλυκάνισο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο πέντε μπαχαρικά
• 6 δαμάσκηνα, κατά το ήμισυ
• 150ml κόκκινο κρασί
• χυμός 2 πορτοκάλια
• 1 γλάστρα κοτόπουλου (χρησιμοποιήσαμε Knorr)
• 150g κινεζικά χόρτα, όπως pak choi ή tat soi

Μέθοδος

• Βάλτε το χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα με κανέλα, γλυκάνισο, πέντε μπαχαρικά, δαμάσκηνα, κρασί, χυμό πορτοκαλιού και γλάστρα.

  μπλε τυρί και σάλτσα μανιταριών

• Μαγειρέψτε σε χαμηλή για 6 ώρες / υψηλό για 3 ώρες. Εναλλακτικά, βάλτε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα με ένα scrunched μέχρι το κομμάτι του υγρού χαρτιού αδιάβροχο στο εσωτερικό του καπακιού και μαγειρέψτε στο φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση για 4-6 ώρες.

• Αφαιρέστε το λίπος, προσθέστε τα κινεζικά χόρτα έτσι ώστε οι μίσχοι να βυθιστούν και να αφήσετε τον ατμό 2-3 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι ή βραστές πατάτες.

  πώς λειτουργεί το βιο-λάδι