εξυπηρετεί:
4Επιδεξιότητα:
ΑνεταΚόστος:
φτηνόςΜαγείρεμα:
45 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 240 kCal | 12% |
| Λίπος | 10g | 14% |
| - Κορεσμένα | 2,5 g | 13% |
Ανακατέψτε το συνηθισμένο ψητό δείπνο σας για κάτι επιπλέον με αυτή τη νόστιμη συνταγή κοτόπουλου peri-peri. Είναι πικάντικο και σούπερ υγρό, έτσι ώστε όλη η οικογένεια θα αγαπάει τις ασυνήθιστες γεύσεις. Συντηρημένο με ένα μείγμα μεσογειακών λαχανικών, είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας παίρνει ένα υγιεινό μίγμα πρωτεϊνών και βιταμινών στη διατροφή τους. Ενώ το spatchcocking ένα κοτόπουλο μοιάζει πολύπλοκο, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο με αυτή τη απλή συνταγή. Δοκιμάστε την αυτή την εβδομάδα και θα έχετε ένα νέο φαβορί για να δοκιμάσετε ξανά και ξανά.
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5kg σε βάρος)
- 3 κόκκινα τσίλι, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- 2tsp πάπρικα
- 2 σκελίδες βύνη ξύδι
- 2 ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Λεμόνι σφήνες, για να σερβίρουμε
- Μικτά λαχανικά, προαιρετικά
Μέθοδος
Για να κόψετε το κοτόπουλο, γυρίστε το, έτσι ώστε η σαρκώδη πλευρά του στήθους να είναι στραμμένη προς τα κάτω σε ένα τραπέζι. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι (ιδανικά ψαλίδια πουλερικών) για να κόψετε οποιαδήποτε πλευρά της σπονδυλικής στήλης. Πετάξτε το κόκκαλο.
δέρμα Avon τόσο μαλακό ξηρό λάδι σπρέι
Ανοίξτε το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε τη φτέρνα του χεριού σας για να πιέσετε τον κεντρικό στήθος προς τα κάτω - αυτό θα βοηθήσει να ισοπεδώσετε το κοτόπουλο.
Πιέστε ένα μαχαίρι αρκετές φορές σε όλο το κοτόπουλο, για να βοηθήσετε τις γεύσεις να μπερδευτούν και να ετοιμαστούν.
Βάλτε τα τσιπς, το σκόρδο, την πάπρικα, το ξύδι, το μαϊντανό και το λάδι σε ένα μίνι επεξεργαστή τροφίμων και συνδυάστε τα πάντα μαζί για να κάνετε μια ομαλή πάστα.
Διαδώστε την πάστα τσίλι πάνω από το κοτόπουλο. Χαλαρώστε την κάλυψη και ψύξη για αρκετές ώρες ή για μια μέρα στην άλλη για να μαρινάρετε.
αμερικανικές τηγανίτες τσιπ σοκολάτας
Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 ° C ή το Στόκο αερίου 6. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 45 λεπτά, με μικτό κρεμμύδι, αν θέλετε (τα μεσογειακά δουλεύουν καλά με τις γεύσεις). Οι χυμοί κοτόπουλου πρέπει να τρέχουν καθαρό όταν ένα μαχαίρι εισάγεται στον μηρό. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τις λεμονιές σφήνες.