Συνταγή για κέικ πασχαλινών αυγών

Κάντε κλικ για βαθμολόγηση(15 αξιολογήσεις) Πασχαλινό κέικ αυγών Πάσχας

(Πιστωτική εικόνα: TI Media Limited)
Εξυπηρετείείκοσι
ΕπιδεξιότηταΜεσαίο
Ωρα προετοιμασίας1 ώρα 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος40 λεπτά
Συνολικός χρόνος2 ώρες 10 λεπτά
Διατροφή ανά μερίδαRDA
Θερμίδες 914 Kcal 46%
Λίπος 44 γρ 63%
Κορεσμένο λίπος 22,4 γρ 112%
Υδατάνθρακες 120 γρ 46%

Η πίτα μας με κέικ πασχαλινού αυγού θα εντυπωσιάσει όλους τους φίλους και την οικογένειά σας, αλλά είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε από ό, τι φαίνεται.



hugh jackman νεαρός

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ πασχαλινό αυγό;

Διακοσμήσαμε αυτό το κέικ αυγών του Πάσχα με μια υπέροχη φωλιά σοκολάτας πουλί γεμάτη με υπέροχα μίνι αυγά από το Hotel Chocolat και του δώσαμε ένα δροσερό εφέ πασχαλινού αυγού πασπαλίζοντάς το με σκόνη κακάο.

Πώς να φτιάξετε ένα πασχαλινό κέικ σοκολάτας;

Έχουμε χρησιμοποιήσει σφουγγάρι σοκολάτας και γλάσο σοκολάτας σε αυτό το κέικ αυγών του Πάσχα, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με όποιες γεύσεις σας αρέσουν - η βανίλια, το λεμόνι ή η καρύδα θα ήταν όλα νόστιμα.

Πώς να φτιάξετε φωλιές σοκολάτας;

Ζωγραφίσαμε απλώς μια φωλιά ζυμαρικών με βερμιτσέλα με σοκολάτα για αυτό το υπέροχο αποτέλεσμα να βγει στην κορυφή του κέικ αυγών του Πάσχα

Συστατικά

  • 240γρ ανάλατο βούτυρο
  • 240 γρ φυτικό έλαιο
  • 100 γρ σκόνη κακάο
  • 2 κουταλιές της σόδας διττανθρακικό
  • 720 γρ ζάχαρη άχνη
  • 720 γρ απλό αλεύρι
  • 4 αυγά ελευθέρας βοσκής
  • 240 ml βουτυρόγαλα
  • 2 κουταλιές πάστα βανίλιας

για το γλάσο

  • 1 κιλό ζάχαρη άχνη
  • 500γρ ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 2 κουταλιές πάστα βανίλιας
  • λίγες σταγόνες χρωματισμός τροφίμων
  • 50 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη

για τα στίγματα

  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο

για τη φωλιά

  • 1 φωλιά ζυμαρικών βερμιτσέλι
  • 75γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
  • χούφτα σοκολατένια αυγά, χρησιμοποιήσαμε αυγά Hotel Chocolat Gianduja και μίνι αυγά

θα χρειαστείτε

ψημένη φούσκα και τσίμπημα
  • 4 x 18cm προετοιμασμένα τενεκεδάκια σάντουιτς
  • τσάντες σωληνώσεων μιας χρήσης

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C, αερίου 6. Τοποθετήστε το βούτυρο, το λάδι και τη σκόνη κακάο σε ένα μεσαίο τηγάνι και ζεστάνετε απαλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέτουμε 250 ml νερό, όξινο ανθρακικό σόδα, ζάχαρη, αλεύρι και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.
  2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το αυγό με το βουτυρόγαλα. Προσθέτουμε το μείγμα από το τηγάνι και ανακατεύουμε.
  3. Ρίξτε το μείγμα στις προετοιμασμένες φόρμες και ψήστε για 45 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί. Θα ανέβουν πάνω από τις άκρες του κασσίτερου. Αφήνουμε να κρυώσουν στις φόρμες. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι ισοπεδώστε τα κέικ χρησιμοποιώντας την άκρη του κασσίτερου ως οδηγό.
  4. Για να κάνετε το γλάσο να χτυπήσει μαζί όλα τα υλικά, εκτός από τη σοκολάτα. Αφαιρέστε τα δύο τρίτα του μείγματος γλάσσης και γεμίστε δύο σακούλες γλάσου μιας χρήσης. Χτυπάμε τη λιωμένη σοκολάτα στο υπόλοιπο τρίτο της κρέμας βουτύρου. Γεμίστε μια τρίτη σακούλα γλάσο με αυτό. Χρωματίστε την υπόλοιπη βουτυρόκρεμα με μερικές σταγόνες πράσινου και μπλε χρώματος.
  5. Στρώστε τα σφουγγάρια με τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας. Καλύψτε τις πλευρές και από πάνω με την παστέλ βουτυρόκρεμα, λειαίνοντας με ένα μαχαίρι παλέτας.
  6. Για τα στίγματα ανακατέψτε το κακάο με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, περάστε το μείγμα πάνω από το κέικ.
  7. Για να κάνετε τη φωλιά να συνθλίψει τα ζυμαρικά βερμιτσέλι στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί. Σκεπάζουμε ένα μικρό μπολ με μεμβράνη και προσθέτουμε το μείγμα. Chύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Προσθέστε στην κορυφή του κέικ και γεμίστε με τα αυγά σοκολάτας.
Κορυφαία συμβουλή για να φτιάξετε κέικ πασχαλινών αυγών

Ελέγξτε ότι το κέικ έχει ψηθεί εισάγοντας ένα σουβλάκι στο κέντρο. Αν βγει καθαρό μαγειρεύεται.

Διαβάστε Το Επόμενο

Συνταγή για κέικ με φιστίκι και ροδόνερο