εξυπηρετεί:
8Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
20 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα Περιλαμβάνει χρόνο ψησίματος 20 λεπτών για βόταναΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 250 kCal | 13% |
| Λίπος | 20g | 29% |
| - Κορεσμένα | 7g | 35% |
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στον πειρασμό να σπάσει μια τραγανή κρούστα πίτας και να αποκαλύψει τι είναι κάτω από αυτό; Αυτή η νόστιμη πίτα έχει κρεμώδες σπανάκι και γέμιση φέτας
Συστατικά
- 250 γραμμάρια ζύμης
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες
- Παγωτό σπανάκι συσκευασίας 500g (1lb)
- 250 γραμμάρια τυριού ricotta
- 1 μέτριο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
- 200g (7ζ) τυρί φέτα, σε κύβους
- 30g (1oz) κουκουνάρι
- 20cm (8in) δακτύλιος φλάντζας
- Φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή ψησίματος
Μέθοδος
Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C / Σήμανση αερίου 6.
πώς να φτιάξετε γαλοπούλα και ζαμπόν
Ρυθμίστε ένα φύλλο ντολμάδας στο δακτύλιο φλάντζας στο φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε με λάδι και επαναλάβετε με άλλα 4 φύλλα filo, για να καλύψετε τη βάση και τις πλευρές του δακτυλίου, κόβοντας κάθε περίσσεια. Ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρις ανοιχτού χρυσού.
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε ελαφρά για 3 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο.
Βάλτε το κατεψυγμένο σπανάκι σε ένα μπολ και φούρνο μικροκυμάτων στο High για 5 λεπτά. Στραγγίστε το κόσκινο, πιέζοντας το περίσσεια υγρού και μετά επιστρέψτε το στο μπολ.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο σπανάκι και ανακατεύουμε στο τυρί ricotta, το αυγό χτυπημένο, το μοσχοκάρυδο, το καρύκευμα και το τυρί φέτα. Βάλτε το μείγμα στην καβουρδισμένη θήκη ζαχαροπλαστικής.
Σχέδιο διατροφής 14 ημερών
Βουρτσίστε το λάδι στα υπόλοιπα 4 φύλλα filo και σπρώξτε τα στο πάνω μέρος της γέμισης του σπανακιού, πιέζοντας τις άκρες στις πλευρές. Καρύδια πεύκου διασκορπίζονται πάνω από την κορυφή. Ψήστε για 30-40 λεπτά, έως ότου η ζύμη είναι χρυσή. Καλύψτε την κορυφή χαλαρά με αλουμινόχαρτο, εάν είναι πολύ καφέ.