Χυλοπίτες αμαράνθου με γαρνιρισμένη συνταγή μπανάνας

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Υγιής
• Χορτοφάγος
• Χορτοφάγος

εξυπηρετεί:

2

Κόστος:

δεν

Προετοιμασία:

24 ώρες και 5 λεπτά

Μαγείρεμα:

35 λεπτά

Αυτό το κουάκερ είναι ξεχωριστό, επειδή χρησιμοποιεί βλαστημένους κόκκους. Το βρώσιμο σημαίνει ότι ο σπόρος έχει εμποτιστεί σε φιλτραρισμένο νερό για μια χρονική περίοδο. Αυτό το εμποτισμό βοηθά στην απομάκρυνση του φυτικού οξέος που καλύπτει τους κόκκους. Δεδομένου ότι ένα κοτόπουλο έχει πόδια, οι κόκκοι έχουν φυτικό οξύ. Τα προστατεύει από τους εισβολείς. Το φυτικό οξύ είναι δύσκολο να χωνέψει, γεγονός που εξηγεί γιατί μερικοί άνθρωποι δεν πηγαίνουν τόσο καλά στα δημητριακά. Είναι εξαιρετικά παρήγορο και μου αρέσει η προστιθέμενη μπανανο στη σχάρα για κάποια πρόσθετη γοητεία.

συνταγές επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων uk

Συστατικά

• 100 γραμμάρια αμαράνθου
• 1 βανίλια
• 400 ml γάλακτος αμυγδάλου (γάλα καρύδας ή γάλα ρυζιού)
• 2 κουταλιές της σούπας μελιού (σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη καρύδας)
• 1 κουταλάκι λάδι από καρύδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 μπανάνες
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο

Μέθοδος

• Πλύνετε το αμάραντο σε κόσκινο, τοποθετήστε το σε ένα μπολ και καλύψτε με φιλτραρισμένο νερό. Αφήστε να απολαύσετε τη νύχτα ή για 24 ώρες.

• Το πρωί ή όταν είστε έτοιμοι να σκάψετε, στραγγίστε το νερό και τοποθετήστε το αμάραντο σε ένα δοχείο.

• Κόψτε το κούμπωμα βανίλιας στο μισό και ξύστε τη βανίλια στην κατσαρόλα, ρίξτε το αμυγδαλωτό γάλα και το μέλι στην κορυφή. Ανακατέψτε και προσθέστε μια μικρή πρέζα αλατιού.

• Ανακατέψτε το καπάκι και βάλτε το σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα για να αφήσετε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Ελέγξτε ότι το κάτω μέρος δεν κολλά και προσθέστε περισσότερο γάλα αν χρειαστεί. Ανακατέψτε το μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια το βγάλτε από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει με το καπάκι για 5 λεπτά.

• Τοποθετήστε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα με την κανέλα και αφήστε το να πάρει αρωματικά. Πετάξτε τις μπανάνες στο μισό και ψήστε τους στο τηγάνι για 2 λεπτά κάθε πλευρά για να μαγειρέψουν.

  ιταλικά πιάτα αρνιού

• Διαχωρίστε το χυλό σε δύο κύπελλα και τοποθετήστε τα μισά μπανάνες στην κορυφή. Ψιλοκόψτε τα ψιλοκομμένα κακάο και ψεκάστε πάνω από την κορυφή, αφήνοντάς τα να λιώσουν στο κουάκερ.

• Απολαύστε ενώ είναι ακόμη ζεστό!