Ροδάκινο στη συνταγή τρύπα



Πιστοποίηση: Εβδομαδιαία Γυναίκα / TI Media Limited

εξυπηρετεί:

3 - 4

Επιδεξιότητα:

Μεσαίο

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

50 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 600 kCal 30%
Λίπος 41g 59%

Ο φρύνος στην τρύπα κάνει πάντα για ένα τέλειο οικογενειακό δείπνο - έχουμε κάνει τη συνταγή μας για τον φρύδι στην τρύπα πολύ απλή, έτσι ώστε να μην χρειάζεται πολλά συστατικά.



Αυτός ο κλασσικός φρύνος στην τρύπα κάνει ένα τέλειο χειμώνα ζεστό θερμότερο. Είναι οικείο, παρήγορο και γεμάτο γεύση, γεγονός που θα κάνει για ένα πραγματικό δείπνο για τη θεραπεία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ή αν θέλετε να αναμίξετε τα πράγματα για το παραδοσιακό γεύμα ή δείπνο της Κυριακής σας, παραλείψτε το ψητό δείπνο και πηγαίνετε για αυτό το νόστιμο φρύνο στην τρύπα αντ 'αυτού. Δεν θα το μετανιώσετε - αυτό το πιάτο θα γίνει γρήγορα ένα οικογενειακό βασικό! Σερβίρετε αυτό το κλασικό φρυγανιές στην τρύπα με χνουδωτά πατάτες και ένα καλό κόκκινο κρεμμύδι για ένα παραδοσιακό και πλούσιο γεύμα. Εάν αισθάνεστε καλά τότε θα μπορούσατε να προσθέσετε κάποια λαχανικά, όπως τα καρότα, το μπρόκολο και τα πράσινα φασόλια. Ή αν θέλετε να μειώσετε τον αριθμό θερμίδων πηγαίνετε για ατμό πατάτες μωρών στο πλάι αντί για βουτυρώδες πολτό. Αυτός ο βακαλάος στη συνταγή τρύπα εξυπηρετεί μέχρι τέσσερα άτομα και θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Το τέχνασμα όταν πρόκειται για το μαγείρεμα αυτού του βρετανικού κλασικού δεν είναι να ανοίξετε το φούρνο ενώ το μαγείρεμα του, έτσι ώστε να πάρετε την τέλεια, τραγανή πουτίγκα Yorkshire και τα λουκάνικα είναι μαγειρεμένα σε όλη τη διαδρομή πάρα πολύ. Το πιο δύσκολο κομμάτι σίγουρα θα περίμενε τόσο πολύ χρόνο να χρειαστεί να σκάψει!

Αγάπη λουκάνικα; Έχουμε φορτία πιο νόστιμες συνταγές με λουκάνικα εδώ!



Παρακολουθήστε πώς να φτιάξετε το φρύνο στην τρύπα



Συστατικά

  • 30g (1oz) στάζει ή λαρδί
  • 454-500g πακέτο λουκάνικου χοιρινού και βοτάνων καλής ποιότητας
  • 300 ml (1/2 pint) γάλα
  • 125 γραμμάρια απλό αλεύρι
  • 2 μεσαία αυγά
  • Αλατοπίπερο
  • Για το σάλτσα:
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 100ml αποθέματος βοδινού, από κύβο
  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
  • 1 τόνο αραβοσίτου, αναμιγνύεται με λίγο νερό


Μέθοδος

  • Ρυθμίστε το φούρνο σε σημείο θερμού αερίου 6 ή 200 ° C.

    rag n bone man beth rouy
  • Τοποθετήστε το στάγδην ή το λαρδί σε ένα μικρό μεταλλικό κασσίτερο και τοποθετήστε το στο φούρνο για 3-4 λεπτά ή μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τα λουκάνικα στο τηγάνι και γυρίστε για να επικαλύψετε το λιωμένο λίπος.

    χαριτωμένο σύνδρομο κάτω μωρό
  • Ψήνουμε προς την κορυφή του φούρνου για 15-20 λεπτά ή έως ότου τα λουκάνικα είναι ακόμα χρυσό.

  • Ενώ τα λουκάνικα μαγειρεύουν, ετοιμάστε το κτύπημα. Ρίχνουμε το γάλα στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά και τα καρυκεύματα μέχρι να τα ανακατεύουμε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φασκόμηλο σε αυτό το στάδιο για μια συστροφή. Ψύξτε το κτύπημα μέχρι να χρειαστεί.

  • Όταν τα λουκάνικα είναι καφετιά ρίχνετε πάνω από το κτύπημα - εργάζεστε γρήγορα ώστε να μην χάσετε πάρα πολύ θερμότητα από το φούρνο και να επιστρέψετε αμέσως τον κασσίτερο στο φούρνο.

  • Ψήστε για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι να αυξηθεί το κτύπημα και είναι χρυσαφένιο και τραγανό. Σερβίρετε αμέσως.

  • Για το σάλτσα:



    Μαγειρέψτε το κόκκινο κρεμμύδι στο λίπος λουκάνικου από το τηγάνι σας.

  • Αφού καραμελοποιηθούν προσθέστε το απόθεμα και το βαλσαμικό ξύδι στα ψημένα κρεμμύδια στο τηγάνι.

    τι να σερβίρετε με φιλέτα σολομού
  • Φέρτε στο βρασμό.

  • Προσθέστε το αραβοσιτέλαιο, ανακατεμένο με λίγο νερό, για να παχύνετε.

Διαβάστε Το Επόμενο

Herbie ψητό κοτόπουλο με συνταγή φρυγμένων λαχανικών