Μια νέα μελέτη δείχνει ότι τρεις ένοχες τροφές ευχαρίστησης έχουν πραγματικά οφέλη για την υγεία
(Πιστωτική εικόνα: Getty)
Μια νέα σε βάθος επιστημονική ανασκόπηση της έρευνας από μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II στην Ιταλία εξέτασε πώς η μέτρια κατανάλωση τυριού, καφέ και κρασιού επηρεάζει την καρδιαγγειακή υγεία. Η ετυμηγορία? Όλα συνδέονται με πιο υγιείς καρδιές.
συνταγές bami goreng
Αν και αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη για τα οφέλη για την υγεία του κρασιού ή οποιουδήποτε από αυτά τα τρόφιμα, είναι μια από τις πιο ολοκληρωμένες κριτικές. Δημοσιεύτηκε στο Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιολογίας , και με επικεφαλής τον Δρ Gabriele Riccardi, καθηγητή ενδοκρινολογίας και μεταβολικών ασθενειών στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II, ανέλυσε πολλαπλές υπάρχουσες μελέτες για διαφορετικά τρόφιμα και τη σχέση τους με τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει…
Το λευκό κρασί μπορεί να καθυστερήσει την εμμηνόπαυση, σύμφωνα με νέα μελέτη
alternativeLinkTextΕκτός από το κρασί, το τυρί και τον καφέ, η κριτική εξέτασε κρέατα, αυγά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, όσπρια, δημητριακά, σοκολάτα και πολλά άλλα. Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι το κρασί, το τυρί και ο καφές είχαν σημαντικά αξιοσημείωτα οφέλη για την καρδιά.
Ο Riccardi διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τριών φλιτζανιών καφέ την ημέρα σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης και θνησιμότητας των καρδιακών παθήσεων κατά 10-16%. Περισσότερα από τρία φλιτζάνια δεν μειώνουν περαιτέρω τον κίνδυνο.
Διαπίστωσε επίσης ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τακτικά τυρί είχαν 18% μείωση των καρδιακών προσβολών. Το ποσοστό είναι παρόμοιο, 17%, για κατανάλωση γιαουρτιού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Οι άνθρωποι που έτρωγαν περίπου 1,8 ουγγιές τυρί την ημέρα είχαν 12% μείωση της στεφανιαίας νόσου.
Perhapsσως το πιο σημαντικό, ο Riccardo διαπίστωσε ότι δύο ποτήρια κρασί την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 32% σε σύγκριση με άτομα που δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ.
μεγαλύτερες λύπη στη ζωή
«Ένα ποτήρι καλό κρασί είναι το φυσικό συμπλήρωμα ενός γεύματος που συνδυάζει γαστρονομική απόλαυση και υγεία», δήλωσε ο Riccardi Wine Spectator Ε «Πολλοί αιώνες ανθρώπινης εμπειρίας μας έχουν διδάξει ότι η μακροζωία και η ποιότητα ζωής μπορούν να βελτιωθούν σημαντικά με το τι τρώμε και τι πίνουμε».
Σημειώστε ότι περισσότερα από δύο ποτήρια κρασί την ημέρα αυξάνουν τον κίνδυνο. Είπε ότι τα κόκκινα κρασιά με πλήρη περιεκτικότητα έχουν την υψηλότερη συγκέντρωση πολυφαινολών, η οποία μπορεί να συμβάλει στον μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλη περιλαμβάνουν σοκολάτα, καφέ, τσάι και ντομάτες.
Οι πότες μπύρας μπορούν επίσης να χαίρονται: ένα ποτήρι ή κουτάκι μπύρα την ημέρα σχετίζεται με 20% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σε σύγκριση με τους ανθρώπους που δεν πίνουν.