Φλιτζάνι καφέ (Πίστωση εικόνας: REX/Shutterstock)
Ο καφές ήταν κάποτε στη χειρότερη, δαιμονισμένος και στην καλύτερη περίπτωση, ανεκτός από τα μέσα ενημέρωσης και το ιατρικό επάγγελμα. Αλλά με την έρευνα που υποδηλώνει ότι η καθημερινή σας κούπα θα μπορούσε να θεωρηθεί ως συμπλήρωμα για την υγεία, λίγοι άνθρωποι φαίνονται έτοιμοι να φάνε τα λόγια τους (και να τα ξεπλύνουν με μια δόση εσπρέσο).
Γιατί; Λοιπόν, η καφεΐνη, οι πολυφαινόλες και πολλές άλλες υπέροχες μικρές ενώσεις που βρίσκονται στους κόκκους του καφέ ή παράγονται κατά τη διαδικασία ψησίματος είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5), νιασίνη (βιταμίνη Β3), μαγγάνιο , κάλιο και μαγνήσιο. Τα επίπεδα αυτών των ενώσεων ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία φασολιών, το ψήσιμο και τη μέθοδο παρασκευής, αλλά όλες οι ποικιλίες (συμπεριλαμβανομένου του ντεκαφεϊνέ) φαίνεται να προσφέρουν οφέλη (η προσθήκη γάλακτος είναι επίσης ωραία!).
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Στάντφορντ πήγαν καλύτερα, ανακαλύπτοντας ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ είναι πιο πιθανό να ζήσουν περισσότερο λόγω της ικανότητάς του να αντισταθμίζει τη φλεγμονή που σχετίζεται με την ηλικία, η οποία μπορεί να προκαλέσει ένα ευρύ φάσμα καταστάσεων υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και Αλτσχάιμερ.
2-5 φλιτζάνια την ημέρα θα πρέπει να σας προσφέρουν μέγιστη έκπληξη για το φασόλι σας, αν και όποιος πίνει τουλάχιστον 1 φλιτζάνι την ημέρα θα πρέπει να δει το όφελος. Ωστόσο, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι πίνετε το τελευταίο σας φλιτζάνι της ημέρας τουλάχιστον 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο, για να αποφύγετε να διαταράξετε το ρολόι του σώματός σας και να είστε προσεκτικοί εάν είστε έγκυος ή υποφέρετε από άγχος ή υψηλή αρτηριακή πίεση.
Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τι ακριβώς μπορεί να κάνει για εσάς η καθημερινή σας διόρθωση καφεΐνης ... 1. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Η κατανάλωση 2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα έχει βρεθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κατά 11%.
2. Θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ΣΚΠ
Τα υψηλότερα ποσοστά κατανάλωσης καφέ έχουν συνδεθεί με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης σκλήρυνσης κατά πλάκας. Η κατανάλωση 6 φλιτζανιών την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο κατά 30%.
3. Βελτιώνει τη μνήμη σας
Μια δόση 200mg καφεΐνης (ισοδύναμη με 2 σφηνάκια εσπρέσο ή ένα μεσαίο latte ή καπουτσίνο στα περισσότερα καφενεία) φαίνεται να βοηθά στην εδραίωση μακροπρόθεσμων αναμνήσεων.
4. Καθυστερεί τη γνωστική παρακμή και βοηθά στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ και της άνοιας
Όσοι πίνουν 3-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν 60-70% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νόσο Αλτσχάιμερ ή άνοια σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν ένα, δύο ή κανένα.
5. Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Κάθε επιπλέον φλιτζάνι καφέ που πίνετε την ημέρα (έως 6-8 φλιτζάνια) μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 5-10%.
6. Θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον
Η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης Πάρκινσον και με βελτιώσεις στον κινητικό έλεγχο σε υπάρχοντες πάσχοντες. 7. Μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου
Η κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών καφέ με καφεΐνη ή ντεκαφεϊνέ την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος κατά 40-50%, ενώ παράλληλα προστατεύει από κίρρωση και άλλες διαταραχές.
8. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
Η κατανάλωση τουλάχιστον 2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 50%, ενώ 4 φλιτζάνια θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο μελανώματος κατά 20%. Ο καφές φαίνεται επίσης ότι προστατεύει από καρκίνους του μαστού, του εγκεφάλου και του προστάτη.
9. Θα μπορούσε να αποτρέψει τη δημιουργία χολόλιθων
Η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου της χοληδόχου κύστης (ή χολόλιθων) έως και κατά το ένα τρίτο.
10. Μειώνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας
Η κατανάλωση αρκετών φλιτζανιών καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας κατά περισσότερο από 50%. Αποφύγετε, ωστόσο, την προσθήκη ζάχαρης, η οποία μπορεί να προκαλέσει εξάρσεις. 11. Θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης
Η κατανάλωση 4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο κατάθλιψης έως και 72%. 12. Σας βοηθά να κάψετε λίπος
Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό σας ρυθμό κατά 3-10%και τον ρυθμό με τον οποίο καίτε λίπος έως και 29%. Καταναλώνεται πριν από μια προπόνηση, θα αυξήσει επίσης την αντοχή, επιτρέποντάς σας να κάψετε περισσότερες θερμίδες.
Σχέδιο διατροφής 1500 θερμίδων για 7 ημέρες