Broccoli Quiche - Συνταγές

εξυπηρετεί:

4 - 6

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

1 ώρα και 30 λεπτά

Κάντε ένα προϋπολογισμό broccoli quiche όπως ο μύθος blogger Anneliese, ο οποίος λέει: «Ένα quiche είναι ένα τόσο μεγάλο λιτή γεύμα, καθώς μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο quiche και να πάρετε δύο γεύματα από αυτό. Ίσως τυχόν υπολείμματα θα μπορούσαν να τεθούν σε lunchboxes πάρα πολύ. Είναι πολύ φθηνότερο να φτιάξετε τη δική σας ζαχαροπλαστική, αλλά εάν ο χρόνος είναι περιορισμένος, απλά χρησιμοποιήστε έτοιμο ζαχαροπλαστικής για να επιταχύνετε τη διαδικασία! Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή. '

Συστατικά

Για τη ζαχαροπλαστική:
125 γρ. Χωρίς βούτυρο, συν λίγο περισσότερο για λίπανση
250 γραμμάρια απλό αλεύρι
3 κ.β. κρύο νερό που δεσμεύεται
(ή περίπου 250g έτοιμης ζύμης)
Για τη γέμιση:
Λάδι ή βούτυρο, για το τηγάνισμα
1 μικρό κρεμμύδι, λεπτώς κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, μόνο florets
120 ml πλήρους γάλακτος
3 μεγάλα αυγά
85g τυρί, τριμμένο
Θα χρειαστεί επίσης:
Ταινία 10 ιντσών με κασσίτερο ή πίτα

Μέθοδος

Λιπάνετε ελαφρά το πιάτο από κασσίτερο ή πίτα. Ζυγίστε το αλεύρι στο μπολ και προσθέστε το βούτυρο (κομμένο σε μικρούς κύβους), στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τρίψετε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψιλοκομμένο ψωμί.
Χρησιμοποιήστε ένα αμβλύ μαχαίρι για να ανακατεύετε στο νερό, μερικές σταγόνες τη φορά. Σταματήστε όταν το μίγμα αρχίσει να συσσωρεύεται. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και ζυμώστε ελαφρά για μερικά δευτερόλεπτα.
συνταγή γαρίδας taco
Τοποθετήστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια μεμβράνης (αυτό σημαίνει ότι δεν θα διακινδυνεύσετε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι στη ζύμη). Βγάλτε τη ζύμη μέχρι να είναι πάχους περίπου 3 χιλ. (1/8 ίντσα), στη συνέχεια μεταφέρετε προσεκτικά τη ζύμη στο κασσίτερο. Φροντίστε να αποκολλήσετε το φιλμ προσκόλλησης! Σχηματίστε τη ζύμη για να ταιριάζει στο κασσίτερο και πιέστε απαλά στις γωνίες.
Για να αποφύγετε ένα φοβερό βρεγμένο βυθό, τυφλά ψήστε την θήκη ζαχαροπλαστικής πριν προσθέσετε το γέμισμα. Απλά τοποθετήστε ένα κομμάτι χαρτιού αδιαβροχοποιητικό πάνω στην θήκη ζαχαροπλαστικής και γεμίστε με φασόλια, άψητο ρύζι ή φασόλια. Μαγειρέψτε στο φούρνο, στους 200 ° C / 400 ° F / Βενζίνη 6 για περίπου 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φασόλια και το αδιάβροχο χαρτί πριν προσθέσετε το γέμισμα.
Τώρα ήρθε η ώρα να στρέψετε την προσοχή σας στο γέμισμα! Πρώτα απ 'όλα θα χρειαστεί να θερμάνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και να μαγειρέψετε απαλά το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 10 λεπτά.
Ενώ τα μαγειρεμένα κρεμμύδια, κόψτε το μπρόκολο. να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε μόνο τα florets και να χωρίσετε σε μικροσκοπικά κομμάτια. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να προ-μαγειρέψετε, yay!
Διαδώστε το κρεμμύδι στο κάτω μέρος της θήκης ζαχαροπλαστικής, προσθέστε το μπρόκολο και πασπαλίστε το μισό τυρί πάνω από αυτό.
Χτυπάμε μαζί τα αυγά και το γάλα. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το κρεμμύδι, το μπρόκολο και το τυρί, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί πάνω.
Γυρίστε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C / 350 ° F / Gas 4, τοποθετήστε το quiche στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το γέμισμα και το τυρί να είναι χρυσοκαστανά.