Χριστουγεννιάτικα cupcakes σε μια συνταγή βάζο

κάνει:

8-10

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Θέλετε να δώσετε cupcakes ως δώρα Χριστουγέννων; Δοκιμάστε αυτή τη νέα τρέλα για τα cupcakes σε ένα βάζο. Μόλις μαγειρευτεί, κόψτε και στρώστε το κέικ σας σε μεμονωμένα βάζα για χαριτωμένες εορταστικές απολαύσεις. Αυτός είναι ένας πολύ διασκεδαστικός τρόπος να δοκιμάσετε κάτι νέο και να αλλάξετε τη συνήθη συνταγή cupcake σας. Αυτά τα cupcakes Χριστουγέννων θα φαίνονται πραγματικά υπέροχα με κάποια κορδέλα γύρω από τα βάζα για να τους κάνουν να φαίνονται πιο ξεχωριστά. Είναι πραγματικά διαφορετικά, γιατί θα χρειαστείτε ένα κουτάλι για να τα φάτε, και θα κάνουν ακόμα ένα ωραίο επιδόρπιο για να απολαύσετε πραγματικά τους επισκέπτες σας.

Συστατικά

• Για το cupcake:
• 300 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 175 γραμμάρια βουτύρου
• 150 γραμμάρια απαλής μαύρης ζάχαρης
• Λεπτά τριμμένη φλούδα 1 πορτοκαλιού
• 2 αυγα
• 150ml κρέμα γάλακτος
• 150ml ζυμωμένο κρασί, θερμοκρασία δωματίου
• Για το ιρλανδικό ουίσκι και το πάγωμα του καστανιού:
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 100 γρ
• 450 γραμμάρια χρυσή ζάχαρη άχνη
• 2-3 κουταλιές της σούπας ιρλανδικό ουίσκι
• Θα χρειαστεί επίσης:
• 8-10 μικρά βάζα με καπάκια
• Στρογγυλό κοπίδι ζαχαροπλαστικής

Μέθοδος

• Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή cupcake, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ελαφρά λίπος και βασική γραμμή ένα ρηχό ορθογώνιο ταψί περίπου 35 cm x 25 cm. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα σε ένα μπολ.

• Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό χτύπημα χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι σε ένα μπολ μέχρι το φως και το χνουδωτό. Χτυπάτε στα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Μόλις ολοκληρώσετε την αναδίπλωση του μείγματος αλευριού και του αμπέλου σταδιακά.

  
  
  

• Ρίχνουμε το μείγμα στο παρασκευασμένο κασσίτερο και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν. Ψύξτε για 5 λεπτά στο κασσίτερο πριν βγείτε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

• Για να κάνετε το πάγωμα, κτυπήστε το βούτυρο και το πουρέ καστανιάς μαζί σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό χτύπημα. Σταδιακά νικήστε στη ζάχαρη, στη συνέχεια, στο ουίσκι.

• Χρησιμοποιώντας ένα απλό κοπίδι ζαχαροπλαστικής, ελαφρώς μικρότερο από το επάνω μέρος των βάζων, κόψτε τους κύκλους από το ψήσιμο κέικ. Τοποθετήστε προσεκτικά ένα στρώμα κέικ στη βάση κάθε βάζου. Γεμίστε μια τσάντα σωληνώσεων εφοδιασμένη με ένα ακροφύσιο μικρού αστέρα με το πάγωμα και το σωλήνα ένα στρώμα πάνω από το κέικ. Κορυφή με έναν άλλο κύκλο κέικ, πιέζοντας προς τα κάτω για να ταιριάζει άνετα. Ρίξτε μια ροζέτα πάγου πάνω από κάθε κέικ και ασφαλίστε το καπάκι στο βάζο.