Απόκριες αυγά συνταγή



αποκριές αυγά
  • Χορτοφάγος

κάνει:

24

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Διατροφή ανά μερίδα

GDR
Θερμίδες 62 kCal 3%
Λίπος 4,5 g 6%
- Κορεσμένα 1,5 g 8%
Υδατάνθρακες 1g 3%

Αυτά τα αποκριάτικα αυγά είναι ένα υπέροχο καναπέ για να εντυπωσιάσετε και να διασκεδάσετε τους καλεσμένους σας. Μια σύγχρονη εκδοχή για τα κλασσικά αφιερωμένα αυγά, αυτά τείνουν να σοκάρουν, στη συνέχεια εξαφανίζονται αρκετά γρήγορα! Τα απογευματινά αυγά μας μπορούν επίσης να φτιαχτούν και να διατηρούνται σε ψυγείο για μέχρι τρεις ημέρες εκ των προτέρων. Συνιστούμε να προετοιμάζετε τα πάντα και να διατηρείτε τα βαμμένα βαμμένα και την προετοιμασμένη πλήρωση κρόκου έτοιμα για συναρμολόγηση την τελευταία στιγμή πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Τα βακκίνια αφήνουν ένα μπλε χρώμα βαφής στις λευκές αποχρώσεις αυτών των αυγών Απόκριες, αλλά προσπαθήστε τριμμένο παντζάρι, κατεψυγμένα κόκκινα φραγκοστάφυλα ή κατεψυγμένες φράουλες για ένα ροζ αποτέλεσμα - ή χρωματισμό τροφίμων για κάθε άλλο χρώμα του ουράνιου τόξου! Να είστε προσεκτικοί κατά τη διάσπαση των κελυφών, αν τους χτυπήσετε πάρα πολύ σκληρά, θα σπάσουν και θα μαραθούν τα λευκά παρακάτω. Μια ελαφριά βρύση σε όλη την επιφάνεια εργασίας πρέπει να αρκεί.





Συστατικά

  • 12 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
  • 240 γραμμάρια κατεψυγμένα βατόμουρα
  • Για το γέμισμα
  • 1 αβοκάντο
  • Χυμό λεμονιού 1 στρ
  • μαύρο σουσάμι, για διακόσμηση
  • Θα χρειαστείτε
  • Μια τσάντα σωληνώσεων εξοπλισμένη με ακροφύσιο αστέρι


Μέθοδος

  • Τοποθετήστε τα αυγά και τα βακκίνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Φέρτε στη βράση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και το κάλυμμα για 10 λεπτά.

    alan carr δόντια πριν και μετά
  • Αφαιρέστε τα αυγά μία φορά και τοποθετήστε τα σε ένα χαρτί κουζίνας. Ξεκολλήστε ελαφρά το κέλυφος, αλλά μην ξεφλουδίζετε το κέλυφος. Τοποθετήστε τα αυγά με ραγισμένα κελύφη σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με το νερό μαγειρέματος από βατόμουρο. Ψύξτε στο ψυγείο μια νύχτα.

  • Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε προσεκτικά τα κελύφη, κόψτε κάθε αυγό σε μισό μήκος και βγάλτε τον κρόκο. Μπείτε μαζί το αβοκάντο, το χυμό λεμονιού, τον κρόκο αυγού και μια πρέζα αλάτι, ώστε να έχετε μια ομαλή πάστα. Σκουπίστε το μείγμα στα κοίλα αυγά και πασπαλίστε μερικούς μαύρους σουσάμι σε κάθε ένα για να το σερβίρετε.

    τι είναι κινεζικά ζυμαρικά
Κάντε κλικ για αξιολόγηση (13 αξιολογήσεις) Αποστολή της αξιολόγησης σας
Διαβάστε Το Επόμενο

Μακεδονική συνταγή πίτας του Ποιμενικού