Η συνταγή του James Martin's Yorkshire Puddings

κάνει:

12

Επιδεξιότητα:

Ανετα

Κόστος:

φτηνός

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Οι κρέπες του Γιόρκσαϊρ του James Martin είναι η τέλεια συνοδεία για το ψητό σας δείπνο ...

Ολοκληρώστε το ψητό δείπνο σας με τις κρέπες του James Martin Yorkshire. Αυτή η συνταγή έχει περάσει κάτω από τη Γοητεία του και είναι ένα από τα αγαπημένα του πράγματα. Ο Τζέιμς χρησιμοποιεί στάγδην βοδινό αντί για φυτικό έλαιο για πολύ πιο γεμάτα γεύση Yorkshires. Θα έπρεπε να διαρκέσει μόνο 30 λεπτά για να φτιάξετε αυτές τις χυμώδεις γιορκσάιρες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να είναι τα τελευταία πράγματα που κάνετε όταν σπάτε το ψητό δείπνο σας. Κτύπησε 12 από αυτά τα κλασικά puds σε χρόνο μηδέν. Αν προτιμάτε να κάνετε μια μεγάλη πουτίγκα Yorkshire χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κασσίτερο κέικ αντί για κασσίτερο και ακολουθήστε την ίδια μέθοδο παρακάτω.

Συστατικά

• 8 αυγά
• 200 γραμμάρια απλό αλεύρι
• 1 πίντα γάλακτος
• Βόειο κρέας στάζει
• Θα χρειαστεί επίσης:
• Δίσκος με 12 τρύπες

Μέθοδος

• Ανακατέψτε τα αυγά, το απλό αλεύρι και το γάλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ξύλινο κουτάλι.

  
  
  

• Καλύψτε με το φιλμ προσκόλλησης και ανακατέψτε το μείγμα στο ψυγείο για να κρυώσει εν μία νυκτί.

• Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε τα ρούχα σας, προθερμάνετε το φούρνο Σημείωση ανεμιστήρα / αερίου 220 ° C / 200 ° C 7.

• Ρίχνουμε το βόειο κρέας που στάζει σε κάθε τρύπα κουλουριού στο δίσκο γεμίζοντας περίπου στο μισό.

• Αφού θερμανθεί ο φούρνος, ανασηκώστε το δίσκο στο φούρνο και αφήστε το για περίπου 10-15 λεπτά για να ζεσταθεί η στάλα του βοείου κρέατος.

• Αφαιρέστε το μίγμα από το ψυγείο από το ζυθοποιείο του Γιορκσάιρ και ανακατεύετε απαλά για να επιστρέψετε στην αρχική του κατάσταση.

• Αφαιρέστε το φούρνο με ένα γάντι φούρνου και ρίξτε προσεκτικά ή ρίξτε το μείγμα μέσα στις τρύπες. Το μείγμα πρέπει να αρχίσει να μαγειρεύει αμέσως.

  αφρικανικές συνταγές κοτόπουλου

• Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή.