εξυπηρετεί:
16Προετοιμασία:
1 ώρα 20 λεπτάΜαγείρεμα:
1 ώρα 10 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 805 kCal | 40% |
| Λίπος | 37g | 53% |
| - Κορεσμένα | 19g | 95% |
Βιτρώ κέικ πραγματικά έχει το wow-factor! Τα πολύχρωμα κομμάτια και τα στρώματα του εξαιρετικά μαλακού σφουγγαριού το κάνουν μια πραγματική απόλαυση και μια εξαιρετική έκπληξη για τα γενέθλια! Αυτό το κέικ παίρνει λίγο χρόνο για να βάλει μαζί, αλλά αξίζει πραγματικά το χρόνο και την προσπάθεια στο τέλος, ειδικά αν είναι για κάποιον ειδικό στη ζωή σας. Τα πολύχρωμα στρώματα από βιτρό μπορούν να τοποθετηθούν όπως θέλετε, έτσι ώστε να μπορείτε είτε να τα διαλέξετε όπως έχουμε είτε να τα δοκιμάσετε με τα πρότυπά σας
μεγέθη μερίδας για νήπια
Συστατικά
- 350 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 2½tsp σκόνη ψησίματος
- 240 γραμμάρια άλατος βουτύρου
- 250 γραμμάρια ζάχαρης χρυσού
- 4 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 200 γραμμάρια αμύγδαλα
- Ζέστα και χυμό 3 λεμόνια
- 200 ml γάλακτος
- 225 γραμμάρια άλατος βουτύρου, μαλακώνει
- 600g ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένο
- 100ml διπλή κρέμα
- 600 γραμμάρια βραστά γλυκά
- 150 γραμ. Υγρής γλυκόζης
Μέθοδος
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170C, το αέριο 3. Σείρετε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη. Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάτε στα αυγά, προσθέτοντας λίγο αλεύρι μετά από κάθε προσθήκη.
Διπλώστε το υπόλοιπο αλεύρι και τα αμύγδαλα στο έδαφος. Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό από 2 λεμόνια και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Διαχωρίστε τα από 2 x 17cm στρογγυλά κέικ, λιπαρά και επένδυσε και ψήστε για 60-70 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει.
Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα και το χυμό και το χυμό από 1 λεμόνι. Κόψτε τις ανερχόμενες κορυφές των σφουγγαριών και κόψτε τα στο μισό για να δημιουργήσετε 4 ομοιόμορφα στρώματα. Βάλτε ένα σφουγγάρι σε ένα πιάτο και απλώνεται με βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα παλέτα μαχαίρι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα σφουγγάρια και, στη συνέχεια, καλύψτε ολόκληρη την κέικ με το βούτυρο.
καλό Πάσχα κέικ
Τοποθετήστε τα γλυκά σε σκεύη ανάλογα με το χρώμα και προσθέστε 1 μέρος υγρού γλυκόζης ανά 4 μέρη γλυκών. Λιώνουμε πρώτα σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια γυρίζουμε ψηλά, ανακατεύοντας τακτικά. Στη συνέχεια, ρίχνετε σε φύλλα ελαιολάδου. Όταν κρυώσει, σπάστε σε θραύσματα και πιέστε μέσα στο βουτυρόγαλα.