κάνει:
Επιδεξιότητα:
ΜεσαίοΠροετοιμασία:
15 λεπτάΜαγείρεμα:
20 λεπτάΔιατροφή ανά μερίδα | GDR | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 46 kCal | 2% |
Αυτή η νόστιμη συνταγή μαρμελάδας βατόμουρου είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι και είναι απλά νόστιμο σε ζεστό τοστ. Η μυρωδιά της γεύσης του μήλου και της πράσινης βατόμουρου αναρωτιούνται από κοινού.
Με την θαυμάσια έντονη γεύση βατόμουρου, αυτή η νόστιμη βατόμουρο και μαρμελάδα μήλου θα είναι ένα τεράστιο χτύπημα με όλους όσους το δοκιμάζουν. Διαδώστε το παχιά σε ζεστό, βουτυρωμένο τοστ και απολαύστε! Η αψιά βατόμουρο και η γλυκιά συνδυασμένη εργασία μήλο αναρωτιέται μαζί. Αποθηκεύστε την σπιτική μαρμελάδα σας σε αποστειρωμένα βάζα στο ντουλάπι ή στο ψυγείο μόλις ανοίξετε για μερικούς μήνες. Η σπιτική μαρμελάδα κάνει το τέλειο δώρο για τους φίλους και την οικογένεια - ειδικά για τα Χριστούγεννα! Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι μια πραγματική απόλαυση.
Αγάπη μια καλή μαρμελάδα; Έχουμε πολλά υπέροχα συνταγές μαρμελάδας εδώ!
Συστατικά
- 1 κιλό βατόμουρα
- 2 μεγάλα μήλα μαγειρέματος, ψιλοκομμένα
- Περίπου. 600-700 γρ. Κοκκώδους σακχάρου (1 ¼ lb-1 lb 6 oz)
- 8g πηκτίνη φακελίσκου
- Τσάντα ζελέ
- Αποστειρωμένα βάζα μαρμελάδας, δίσκοι κεριών και καπάκια ή καλύμματα σελοφάν
Μέθοδος
Συμβουλέψτε τα βατόμουρα και τα μήλα σε ένα ταψί ή μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε νερό 500ml (16fl oz). Φέρτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στο βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά, ή μέχρι ο καρπός να είναι μαλακός.
Ανακινήστε το φρούτο σε μια σακούλα ζελέ και αφήστε το μίγμα να στραγγίσει για τουλάχιστον 4 ώρες ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Μην μπείτε στον πειρασμό να συμπιέσετε την τσάντα, απλά αφήστε το χυμό να το στάζει, γιατί αν πιέζεται, ο ζελέ θα είναι θολό.
Τοποθετήστε μια μικρή πλάκα στον καταψύκτη για να κρυώσετε.
Απορρίψτε τον πολτό στη σακούλα ζελέ και ζυγίστε την ποσότητα του χυμού. Απαιτείται ίσο βάρος ζάχαρης. Μετρήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε την πηκτίνη σε αυτήν.
συνταγή ζωμού κοτόπουλου μαργαριτάρι κριθάρι
Ρίξτε το σιρόπι σε ένα καθαρό τηγάνι και προσθέστε τη ζάχαρη με πηκτίνη. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.
Αυξήστε τη θερμότητα και βράστε το σιρόπι γρήγορα για 3-4 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Βάλτε λίγο μείγμα από το μείγμα στο ψυγμένο πιάτο. Αφήστε το για λίγα λεπτά για να δείτε αν αρχίζει να ρυθμίζεται. Αν παίρνει ένα δέρμα, πατήστε το με το δάχτυλό σας για να δείτε αν τσαλακίζεται. Εάν η επιφάνεια ρυτίδων, η ζελέ είναι έτοιμη. Αν όχι, επιστρέψτε το τηγάνι στη ζέστη και βράστε για ακόμα 1-2 λεπτά, στη συνέχεια δοκιμάστε ξανά το σετ. Συνεχίστε να το επαναλαμβάνετε μέχρι να φτάσει στο σημείο ρύθμισης.
Ρίξτε τη ζελατίνα σε ζεστά βάζα, γεμίζοντας τα όσο το δυνατόν ψηλότερα. Τοποθετήστε τους δίσκους κεριών στο επάνω μέρος της επιφάνειας με την πλευρά κεριού προς τα κάτω, βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα κάτω από το χαρτί. Αφήστε το να κρυώσει και, στη συνέχεια, καλύψτε τα βάζα με καπάκια ή καλύμματα σελοφάν. Θα κρατήσει σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 3 μήνες. Μόλις τα δοχεία είναι ανοιχτά, αποθηκεύστε τα στο ψυγείο.