εξυπηρετεί:
8Προετοιμασία:
5 λεπτάΜαγείρεμα:
45 λεπτάΜια νόστιμη συνταγή οικογένειας που μπορεί να παρασκευαστεί το βράδυ πριν για επιπλέον γεύση. Θα είναι βέβαιο ότι θα ρυθμίσετε τις μυρωδιές μυρμήγκιασμα
μπακαλιάρος και κάπαρη
Συστατικά
- 8 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς κοτόπουλο κοτόπουλου, σε κύβους
- 4 σκελίδες βύνη ξύδι
- 2στ σκόνη καρύδας
- 1tsp έδαφος κύμινο
- Κόκκινο κόλιανδρο 1στ
- 1 / 4tsp κουρκούμη
- 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
- 1cm (1 / 5in) πιπερόριζα, θρυμματισμένο
- 4 κ.σ.
- 4 κ.σ. λάδι
- 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 175 γραμμάρια (6 γραμμαρίων) ημιστερεά βερίκοκα, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες
- 1 / 4tsp πιπέρι
Μέθοδος
Ανακατέψτε το ξύδι, τη σκόνη κάρι, το κύμινο, το κόλιανδρο, το κουρκούμη, το σκόρδο, την πιπερόριζα και τη ζάχαρη.
Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε. Αφήστε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσετε να χρωματίζετε χρυσά
Προσθέστε τα γαρύφαλλα και τα πιπέρι και το χρώμα για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τη μαρινάδα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά.
Προσθέστε τα βερίκοκα, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
χαμηλό λίπος
Σερβίρετε με ρύζι pilau και chutneys.